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四年级上册科学怎样搭配食物教学设计

01月06日 编辑 39baobao.com

2、怎样搭配食物 课程标准: 科学探究 1.根据需要多渠道查阅资料。 2.能用文字、图表等方式呈现证据,并作出合理的解释。 科学知识 1.了解营养是影响健康的主要因素之一,注重个人保健。 2.意识到个人对自身健康负有责任。 情感、态度与价值观 1.喜欢用学到的科学知识解决生活中的问题改善生活。 2.关心与科学有关的社会问题。 教学目的: 过程与方法 1.作出自己一天饮食的“食物金字塔”。

2.设计一天的食谱,并用食物卡片,模拟配制午餐。 知识与技能 1.知道如何科学搭配食物。 情感、态度与价值观 1.增进对自己健康负责任的意识,注意合理饮食,养成良好的饮食习惯。 学习成果: 1.认识食物金字塔,能合理搭配食物 2.关心自己的饮食,能评价自己的饮食结构是否存在问题 3.能运用金字塔食物原则进行实践活动 学习成果评价: 概念发展 层次1:不清楚食物金字塔 层次2:基本了解食物金字塔的原理 层次3:清楚认识食物金字塔的原理 探究能力 层次1:不能运用金字塔食物原则进行实践活动 层次2:基本能运用金字塔食物原则进行实践活动 层次3:能运用金字塔食物原则进行实践活动 教学材料:投影片咸食、甜食、肉类、油炸类食物为主的四份食物、纸餐盘或塑料盘,白卡纸、直尺、彩笔 教学步骤: 教学步骤 互动性质 师生互动目的 集中话题 1.我们知道不同的食物含有不同的营养物质,你能说一说吗? 生:粮食类: 鱼、肉、蛋、奶、豆类: 油脂类: 蔬菜、水果类: 2.那你们看看这几份食物的搭配合理吗? 生:讨论。

①都是甜的,糖类太多; ②脂肪、淀粉类太多; ③全是腌制类食品; ④全是油炸类食品。 都不合理。 引起学生对合理营养的关注,引出合理营养的话题 探索和调查 1.那怎么搭配才合理呢? 生:先看金字塔图,介绍。 2.你能根据这个图告诉我每天的食物应该怎样搭配,才能保证营养全面、均衡? 生:小组内讨论、交流。 3.你们每天的食物搭配合理吗?根据你的食物日记,作出你的食物金字塔。

生:根据食物日记,画出自己的食物金字塔。 4.你的食物金字塔有什么优点?有没有不合理的地方?应该怎样改进? 生:讨论、修改自己的食物金字塔。 5. 好,现在就让我们自己当一天家,来设计一天的食谱,在设计时要注意,比一比谁的设计最合理,又好吃,又省钱。 生:设计食谱。 认识食物金字塔,学习科学合理的搭配食物的方法 反思和解释 1.现在请大家利用食物卡片,配一顿有营养的午餐或晚餐。

生:配餐并作出解释。 2. 我们今天已经知道了怎样的饮食才是合理的,请你们回去以后,为你的家人设计出一份一周的食谱,写在活动记录上。 能运用金字塔食物原则进行实践活动 设计一天的食谱,并用食物卡片,模拟配制午餐 关心自己的饮食,能评价自己的饮食结构是否存在问题

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