热力学熵的定义是：ΔS=∫ dQ/T（积分下限为系统初态，上限为系统终态），这个定义是熵的相对定义，即定义了熵的变化量ΔS（而不是熵本身，熵没有绝对定义，不过存在绝对熵的概念）。或dS=dQ/T，其中dQ为外界（热源）温度为T时，系统发生一个微小可逆变化时的吸热量，T是外界（热源）温度。由于是可逆过程，系统的温度也是T。

注意T一般而言是变量，对于温度不变的可逆过程上述定义就变成ΔS=Q/T，即系统在等温可逆过程中的吸热量与温度之比（这个不能认为是定义，没有普遍性）。

熵的定义是个比较抽象的定义，没有更进一步的物理意义。在统计物理学中，热力学熵被解释为系统微观运动的无序度（混乱度）。

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