菜系及功效：幼儿菜谱补虚养身食谱滋阴食谱 营养不良食谱 支气管炎食谱

口味：甜味 工艺：炖

冰糖炖银耳的制作材料：

主料：银耳（干）10克

调料：冰糖10克

1. 银耳泡在温水里约1小时，去除硬的部分，洗净后，再泡在水里。

2. 锅里加水和冰糖，放在火炉上，待冰糖溶解后，倒入容器里，将泡过的银耳放入浸泡。

3. 把银耳放入蒸锅里蒸1个小时，银耳可用糖浆作成非常清淡的点心。