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材料：猪肉馅350克、胡萝卜半根、土豆淀粉100克、蚝油适量、知五香粉适量、味精适量、盐适量、香油适量、鸡蛋2个、酱油适量、葱半道颗、姜适量。

1、肉馅加蚝油，味精，五香粉，香油，一个鸡蛋，葱姜，食用油，盐，酱油腌制十五分钟使其入味。

2、放切碎的胡萝卜，土豆淀粉内，搅拌均匀。

3、倒入模具中，放在屉上隔水蒸30分钟。

4、快出锅前，在肉的表面打容上一个鸡蛋，把它扑匀。

5、出锅，晾凉再切盘。

6、装盘，撒上葱花即可食用。

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