[几个月宝宝可以吃旺仔小馒头]几个月宝宝可以吃旺仔小馒头?一般来说，宝宝四个月就可以吃旺仔小馒头了。具体分析：1、宝宝四个月就开始添加辅食，并且有些宝宝四个月就开始萌出小乳牙，所以，很多家长会在四个月...+阅读

1/11

先制作酵面，用200克面粉和碱面混合，倒入适量的温水搅拌成软一点的面团，冬天可以面粉多一点，一大碗！放常温或者冷藏最少一天！制作好的酵面体积膨大，有很多很多气泡，也就可以了！冬天冷的时候，活好的面粉浆最好放温暖处，暖气片旁边就可以了！夏天需要放冷藏，其他季节不限！

2/11

酵面发酵好以后，倒入适量温水静止一会，然后倒掉发酵面的酸水。再倒入适量的温水，手感不烫就可以了，太烫发酵面就被烫死了！碱面不放，先倒入面粉混合，揉成稍软一点的面团！不要太硬，太硬了做出来的馒头不松软！

3.发酵至原来2倍半大小就可以了，我的成品面团5斤，怕有失误，专门用烘焙秤秤了一下！我的面团是晚上做的，早上起来蒸的，碱面的用量是刚好的。如果是白天发的面，碱面的用量适量减少，一定要减少一点点哈！最简单的其实就是感觉，碱面用的合适了面团很松软，但是也不粘手，面团布满均匀的蜂窝网状气孔也就可以了！在还不放心拿一点点面团，比拇指小一点，放在煤气灶中心，开小火，等它膨大起来关火，掰开看看，要是很细密很白就可以了，要是有很大很大的气孔，碱面不够！要是有点发黄，就先不要制作，放置松弛一会，让碱面挥发一会，再看看合适不合适！

4.把碱面放在案板上，用手摸均匀，不要有碱块，把面团挖出来放到摸开的碱面上揉匀了，一定要揉匀了，不然可就大花脸了呵呵！碱的用量基本上不要改了，少了会瘪的，多了就会变黄

5.揉好的面团，制作成馒头胚，松弛一会，面团松弛一会会更松软哦！水烧开后放入锅中蒸35分钟就可以了！

信息源自豆果美食，侵权即删

以下为关联文档：

超市多年售染色馒头，生产日期随意改前言：食物质量问题一直以来都是我们广大市民所关注的问题，这也直接关系着我们的健康，最近新闻报道上海某些华联超市多年销售染色馒头，并且将过期的馒头日期随意改变，以下就跟随记...

堆馒头一、说教材 一）教材分析： 听说游戏《堆馒头》游戏儿歌是堆馒头，堆馒头，馒头堆得高，馒头堆得好，香喷喷，甜蜜蜜，吃得大家哈哈笑。该游戏充溢童趣，贴近幼儿生活，易于理解。 二）教学目标： 幼...

幼小衔接主要是哪些内容这个时期应该注重孩子哪发面的培养您好！孩子从幼儿园走向小学教育这个过程也就是幼小衔接。入学前最重要的两件事：学习习惯早培养；能力培养最重要。 一、学习习惯早培养：良好的学习习惯包括： (1)认真倾听老师和家...

雪人馒头的家常做法大全怎么做好吃视频主料面粉400g温水200g辅料红曲粉3g酵母粉4g步骤雪人馒头的做法步骤11.温水和酵母粉放在一个小盆里，融合；雪人馒头的做法步骤22.倒进面粉；雪人馒头的做法步骤33.用筷子搅拌成团，...

馒头巧克力棒和牛奶是什么意思一、馒头 馒头，别称“馍”“馍馍”“蒸馍”，中国传统面食之一，传说是三国蜀汉丞相诸葛亮所发明，是一种用发酵的面蒸成的食品。馒头以小麦面粉为主要原料，是中国人日常主食之一。...

怎么用食用碱面做发面蒸馒头首先，要用上次蒸馒头预留下来的面团发面，其目的是利用这些面团内的酵母菌来生长，分解面团内的有机物。发面就像和面，但要稍微稀一些，如果和的面较硬，应适当的添些水，如果和的面较稀...

用碱蒸馒头的步骤是什么1、 发面： 在普通的的面粉中放入适量的发酵粉来发面，用水和匀，揉至不沾手为至，将面团放在盆中盖好，使其发酵。气温在10摄氏度以下，要放在火炉旁。 2、施碱揉面： 等面膨胀起来，撕开就...

怎样使碱蒸馒头蒸馒头小窍门 (1)蒸馒头时，如果面似发非发，可在面团中间挖个小坑，倒进两小杯白酒，停10分钟后，面就发开了。 (2)发面时如果没有酵母，可用蜂蜜代替，每500克面粉加蜂蜜15-20克。面团揉...

蒸馒头怎么放碱主料：面粉500g、面肥适量、清水适量 辅料：纯碱10g 步骤一：面肥用水泡开。 步骤二：放面粉和成面团，盖盖等待发酵。 步骤三：发酵好的面团。 步骤四：准备10克食用纯碱。 步骤五：加...