[中餐西餐和藏餐有什么区别礼仪]一、宴请的安排：在宴请的安排当中，主要考虑三个重要环节：即选择菜品、确定用餐形式、安排座次。选择菜品。要体现当地或民族特色、地方风味、时令鲜蔬，饭店拿手和客人喜爱的...+阅读

西餐中的烹饪原料与中餐大部分相同，但西餐常用的乳品类

调味品

香料类与酒类与中餐有很大的差异。

在西餐烹饪中，乳及乳制品是不可或缺的辅助原料。主要有：奶粉

淡奶

炼乳

奶油

黄油

酸奶

奶酪等；

调味品有醋

芥末

泡菜

芒果或菠萝酸辣调味品

辣椒油

番茄酱

辣椒酱汁

芳香调料

牛肉汁调料

胡椒粉

咖喱粉等；

常用调料：香叶

茴香子

罗勒

细香葱

桧树果

牛主属植物

欧芹

藏红花

豆蔻

洋苏叶

麝香草

薄荷

迷迭香

丁香

莳萝

茵陈蒿

黄

肉桂粉

红辣椒面等。

烹饪用酒：麦台酒

麦色拉酒

泡特红葡萄酒

白兰地

雪利酒

白葡萄酒

香槟酒

朗姆酒

利口酒等。

以下为关联文档：

吃西餐的餐桌礼仪是怎样西餐礼仪 1、由椅子的左侧入座.最得体的入座方式是从左侧入座。当椅子被拉开后，身体在几乎要碰到桌子的距离站直，领位者会把椅子推进来，腿弯碰到后面的椅子时，就可以坐下来。就...

第一次吃西餐需要注意什么礼节吗左手叉子，右手刀，而且用刀切东西要斜着切，否则切不开，喝汤，勺子要跟平时反着用，也就是说，平时是从里到外用，现在就要从外到里用 餐具的使用 1.西餐的餐具 广义的西餐餐具包括刀、叉...

西餐应该怎么吃餐具的使用 1.西餐的餐具 广义的西餐餐具包括刀、叉、匙、盘、杯、餐巾等。其中盘又有菜盘、布丁盘、奶盘、白脱盘等；酒杯更是讲究，正式宴会几乎每上一种酒，都要换上专用的玻璃...

西餐宴会服务的流程是怎样的西餐宴会的服务程序与普通宴会的服务程序有一定区别，西餐宴会由于顾客国籍不同， 其就餐方式、服务方式等都不尽相同，因此在服务过程中，需要特别注意，西餐服务的程 序如下：1。 引宾...

请问西餐里菜名的西冷是什么？比如西冷牛排西冷配鹅肝就是沙朗牛排。 取材部分：沙朗牛排一般是指肉质鲜嫩又带油花嫩筋的牛肉，基本上取自于牛背脊一带最柔嫩的牛肉，具体位置不同，风味也各有千秋。比较正宗的沙朗取自「后腰脊肉」，但...