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小儿肺炎以婴幼儿居多，饮食制作以流质或稀软易消化为原则，急性期饮食宜清淡偏于寒凉，如食粳米粥、小米粥、牛乳、鸡蛋、豆腐、菠菜汤、甘蔗、梨汁、黄瓜汤、西瓜汁等。恢复期可适当吃些滋补食物，除乳类外，蛋黄、肝泥、果汁、菜汤、山药粥、莲子粥、茯苓饼等，均可选择食用。

（1）生姜红糖茶生姜2片，红糖适量，以开水冲泡，频频喂服。用于喘重而热象不明显者。

（2）葱白粥白米60克，文火熬粥如常法，临熟加入葱白2寸，或苏叶6克，或杏仁（去皮尖）6克，同熬为粥。用于喘重而热象不明显者。

（3）菊花茶菊花6克，白糖10克，开水冲泡后饮用。用于发热不高、咳嗽微喘者。

（4）桑菊豆豉饮桑叶、菊花豆豉各6克，煎水饮服。用于发热不高、咳嗽微喘者。

（5）薄荷芦根芦根一尺，薄荷6克，煎水饮用。用于发热不高、咳嗽微喘者。

（6）牛蒡粥新鲜牛蒡根，捣研至烂，滤取汁100毫升，与白米60克共煮粥食用。用于发热不高、咳嗽微喘者。

（7）生芦根粥鲜芦根30克，粳米50克。以水1500毫升，煎芦根取汁1000毫升，纳米于汁中，煮粥食之。用于高烧喘憋，烦躁口渴者。

（8）石膏粥生石膏60克，粳米50克。先以水1500毫升，煮石膏至1000毫升，去滓后，下米煮粥食之。用于高烧喘憋、烦躁口渴者。

（9）珍珠母粥珍珠母60克，白梗米60克。先以水1500毫升，煎珍珠母至1000毫升，弃渣取汁入米煮粥。用于高烧喘憋、烦躁口渴者。

（10）苏子粥苏子30克，水淘，加水研，取汁，下米煮粥食。用于发热喘憋，痰声漉漉者。

（11）竹沥粥淡竹沥（成药）、粟米50克，先将粟米煮粥，粥成下竹沥，搅匀食用。用于发热喘憋，痰声漉漉者。

（12）五汁饮梨汁、荸荠汁、鲜芦根汁、麦冬汁、藕汁适量和匀服用，用于肺炎后期

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