[黑胡椒牛排的做法]1，，现将牛排用白兰地和柠檬汁少许腌制，2，放入冰箱2-3小时彻底将牛排腌透，3在火上放上平底锅烧热，4放少许橄榄油或色拉油烧到8-9成热，5，放入腌好的牛排（注意；别来回翻动牛排），6每一面煎制...+阅读

其实7分熟只是大致翻译过来的。展开全部

老外是分成。RAW全生，blue rare,rare,medium rare,medium,medium well done,well done.

国内七分大概指的是核心温度在60度，是介于medium和medium well done之间的。

硬要说有几分，那0分到10分都能说。国内其实正宗一些的牛排店可以要4分的会比较好。

其实实话和你说，中国人长期以来说：牛排吃七分熟”其实是被垃圾牛排给闹的。

老外吃的那些好的牛排，我相信任何人试过都基本明白，7分其实已经是风味全无的了。

其实rare到medium rare味道最好！

以下为关联文档：

黑胡椒牛排的做法！请高手指点！除了要调好黑椒汁，挑一块好牛扒是最重要的 先说说牛扒的种类吧，按牛的部位来分 TENDERLOIN（嫩 牛柳，牛里脊），又叫FILLET（菲力），是牛脊上最嫩的肉，几乎不含肥膘，因此很受爱吃瘦肉朋友的...

请问黑椒牛排的做法是什么黑胡椒素牛排 材料 素牛排一块 奶油 1 大匙 义大利面 四季豆 九层塔 红萝卜适量 调味料 水 1 碗 太白粉水适量 蕃茄酱 1 大匙 素蚝油 2~3 大匙 冷冻什迨卟？黑胡椒 作法 1.锅...

黑椒牛排怎么做啊菜系及功效：家常菜谱 补气食谱 补虚养身食谱 骨质疏松食谱 工艺：烤黑椒牛排的制作材料：主料：牛排300克 辅料：洋葱（灼ぃ5克，胡萝卜25克，西芹30克，青豆20克，菜花30克 调料：盐4克，胡椒粉8克...

怎样做黑椒牛排黑椒牛排的做法详细介绍菜系及功效：家常菜谱 补气食谱 补虚养身食谱 骨质疏松食谱 口味：椒麻味 工艺：烤 黑椒牛排的制作材料： 主料：牛排300克 辅料：洋葱（白皮）25克，胡萝卜25克，西芹30...

黑椒牛排的做法大全如何烤黑椒牛排黑椒牛排的做法大全 黑椒牛排的做法 菜系及功效：家常菜谱 补气食谱 补虚养身食谱 骨质疏松食谱 工艺：烤 黑椒牛排的制作材料： 主料：牛排300克 辅料：洋葱（白皮）25克，胡萝卜25克，西芹30...

怎样做黑胡椒牛排配 料： 〖主料〗：牛排（约350克） 〖辅料〗：红椒1只切丝，洋葱半只切丝，蒜茸1匙，青椒1只切丝。 腌料：生抽2匙，辣酱油1匙，油2匙，胡椒粉少许，鸡精少许。 〖调料/腌料〗：糖1匙，老抽1匙，盐适量，水生...

黑椒牛排的家常做法大全怎么做好吃视频用料 主料牛排500克 辅料西红柿1/2个柿子椒1/2个洋葱1/2个 调料食盐1.5茶匙蒜1瓣老抽1汤匙柠檬汁1茶匙香草粉2克白胡椒粉1克橄榄油50毫升柠檬蜂蜜汁3汤匙黑胡椒2克 用料小秘...

英文图解牛排几分熟是什么意思 (1)近生牛排（Blue Rare）：正反两面在高温铁板上各加热30~60秒，内层生肉几近保持原始肉味。 (2)1分熟牛排（Rare）：牛排内部接近血红色且内部各处保持一定温度。 (3)3分熟牛排（Medium R...

牛排有几分熟是按照什么依据分的熟牛排：牛排内部为褐色。七分熟牛排：牛排内部主要为浅灰综褐色，夹杂着粉红色。五分熟牛排：牛排内部为粉红且夹杂着浅灰和综褐色，整个牛排都很烫。三分熟牛排：内部为桃红且带有相当...