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水果是我们日常生活中离不开的饮食，它不仅好吃而且营养丰富。水果的种类有很多种，但是由于口味不同，人们喜欢吃的水果也各不相同，由俄罗斯学者研究发现，人们日常对某种水果的喜好可以判断出一个人的性格特征来。 1.吃香蕉能帮助内心软弱、多愁善感的人驱散悲观、烦躁的情绪，保持平和、快乐的心情。这主要是因为它能增加大脑中使人愉悦的5—羟色胺物质的含量。
研究发现，抑郁症患者脑中5—羟色胺的含量就比常人要少。 爱吃香蕉的人外表坚强、内心软弱、多愁善感，在意别人对自己的评价。 2.吃草莓能培养耐心，因为它属于低矮草茎植物，生长过程中易受污染，因此，吃之前要经过耐心清洗：先摘掉叶子，在流水下冲洗，随后用盐水浸泡5~10分钟，最后再用凉开水浸泡1~2分钟。之后，你才可以将这粒营养丰富的“活维生素丸”吃下。
爱吃草莓的人开朗乐观，非常有自信，会享受生活，但做事缺乏耐心。 3.葡萄特别适合“懒惰”的人吃，因为最健康的吃法是“不剥皮、不吐籽”。葡萄皮和葡萄籽比葡萄肉更有营养。红葡萄酒之所以比白葡萄酒拥有更好的保健功效，就是因为它连皮一起酿造。 爱吃葡萄的人善于交际，组织能力强，而且不会锋芒太露，懂得保护自己，但比较懒惰。
4.樱桃中铁含量很高，是特别适合女性吃的水果，有补虚养血的功效。冬季干燥，口中容易出现异味，挤出樱桃汁，加水稀释后涮口，就能帮你消除这个烦恼。 爱吃樱桃的人善于理财，但容易感到寂寞，害怕孤独。 5.梨是令人生机勃勃、精力十足的水果。它水分充足，富含维生素A、B、C、D、E和微量元素碘，能维持细胞组织的健康状态，帮助器官排毒、净化，还能软化血管，促使血液将更多的钙质运送到骨骼。
但吃梨时一定要细嚼慢咽才能较好的吸收。 爱吃梨的人很有才华，精力充沛，认定的事情绝不轻言放弃，但有时过于顽固。 6.经常情绪激动会增加患心脏病、高血压和中风的危险。哈佛医学院的专家们建议人们常吃橘子来降低这些患病概率。但注意每天不要吃超过4个，否则可能出现中医所说的“上火”表现，如长口疮等。 爱吃橘子的人感情丰富，具有亲和力，但有时非常情绪化，态度让人捉摸不透。
7.柚子是保证人体健康，使心血管系统健康运转的水果。它含有的果胶能降低低密度脂蛋白，减轻动脉血管壁的损伤，维护血管功能，预防动脉硬化和心脏病。研究者还发现吃8只柚子能明显促进运动中受伤的组织器官恢复健康。 爱吃柚子的人身体很健康、有很好的运动细胞，但自我意识太强、容易急躁。 8.每天吃少量的苹果就能预防多种疾病，还让人有饱腹感，不愧是水果中最务实的。
美国癌症研究中心特别建议人们常吃苹果来预防癌症，因为其中含量丰富的phytochemical天然抗氧化剂能够有效消除自由基，降低癌症发生率。 爱吃苹果的人务实，做事冷静、有计划，不怕艰苦，但自尊心强，有些守旧。
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