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[节能宣传和培训]：

96.积极对客宣传

宾馆酒店应积极对客宣传，客人的节能行为有利于宾馆酒店的节能工作。例如，在宾馆酒店的公共区域，如大堂、餐厅等设置节能、低碳宣传角，提高住店客人的节能意识。在客房内设置宣传卡，鼓励客人减少资源、能源的使用。

97.开展节能营销工作

宾馆酒店在市场营销中充分考虑节能工作，例如，配合宾馆酒店营销计划，举办节能、减排专题宣传周活动。为客人建立低碳消费纪录档案，以便于实施相应的奖励措施。对客人的节能行为进行奖励等。

98.开展供应商宣传工作

向宾馆酒店供应商进行低碳宾馆酒店的宣传。宾馆酒店的采购量大，涉及多个行业，通过向供应商宣传，促使更多的企业实施低碳生产。

99.制定节能培训计划

宾馆酒店制定系统的节能培训计划并予以实施。培训计划和管理目标应符合实际的情况，并具有连续性。

100.开展节能培训和奖励

宾馆酒店在员工中开展节能培训和讨论，通过丰富多样的形式，调动员工节能的积极性，讨论各项节能操作的可行性，鼓励员工的节能创新行为。例如，设立员工节能创新奖。

[后厨燃气节能]：

101.对厨房燃气具进行节能改造或更新换代，例如，采用新型的炉灶防空烧节能器能有效减少或强制杜绝中餐猛火炒炉在烹饪过程产生的炉灶“无功空烧”现象，能节省20-40%的炉灶空烧的燃气浪费，减少碳排放。

102.采用炉灶防空烧2合1或3合1节能设备，可使猛火炒炉的燃气更充分的燃烧，同时也兼顾有防止空烧功能。如此可实现30%以上的节能效果，并且增强炉灶火力，提高工作效率，增加炉灶安全性能。

103.对厨房的低汤灶、蒸灶等进行无焰节能改造，可达到35-55%的节能效果，并且减少碳排放。

104.对蒸柜、蒸箱、蒸饭车等进行“快速蒸汽机”改造，可节能燃气35%以上，并减少工作噪音，提高工效率，增强安全性能。

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