您想知道有哪些营养补充品或饮食方式可以帮助我们达到减肥目的吗？

事实上，要使身材纤秀，无须全靠代餐、服药或抽脂等方式。只要您平时多多注意饮食习惯，以及吸取足够的维他命，就可以轻松实现瘦身的梦想。

以下是减肥者应当恪守的饮食原则：

1．每天至少喝2000cc的开水。

2．餐与餐之间，至少得相隔三小时以上。

3．尽可能少量多餐，决不暴饮暴食。

4．少喝流质、糖类的饮料。

5．应尽量减少食用调味料。

6．订定运动计划，每日彻底实行。

目前广为流传的各式“减肥菜单”，有的说是出自某大医院营养师的建议，有的扬言必须再加上某些特殊食品，双管齐下，才会发挥神奇效果，有的则以一星期为周期，做三天、休息四天（也就是随意吃四天），且多标明此菜单具有化学作用，不得任意更换食物替代等等。

这些标榜有效的“减肥菜单”，追根究底，其掌握的重点在于：

1．为求快速见效，多数会将热量限制在400卡/天——这对于一般需要1500卡/天的人们来说，无疑是极低热量的饮食法，能在短期之内造成体内水分快速流失，使体重明显下降，但就长期观点而言，想减的脂肪则很难达成。

2．若长期使用“减肥菜单”，会有营养素不足的隐忧，进而出现头晕、月经延迟或停经，甚至落发、皮肤干涩等现象。所以，有的菜单会限制使用时间，让那些爱美的人不敢真的连着四天吃到饱，硬把体重拉回原本数字。

3．标明有化学作用的“减肥菜单”，其实是在避免使用者自作聪明，乱换食物替代，造成卡路里增加，影响减重效果。．

4．利用烫高丽菜、煮花椰菜或烤马铃薯等易胀气的食物来减肥，可使先前的处理作业烦杂，且吃了之后出现饱足感，借此达成耗时费力、吃不多的目的。

5．内容含冰淇淋、巧克力或沙拉等食物的“减肥菜单”，由于量少，并不会有过多的热量，除了具有解馋的效果外，还可以产生“减肥过程中还可以享受美食”的诱因，让人更相信其神奇效果，因此更乐于执行之。

然而，这种极低热量的“减肥菜单”，其最大的隐忧在于：体重降得快，但回升得也快。

体重降得快，是因为脱去大量水分及少量肌肉，但在回升时，长回来的却大部分是脂肪，如此容易造成身体代谢减缓，脂肪量日益增加，体重上上下下的结果，反而使体重越来越难减，而自己也对减肥越来越失去信心。