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日常生活中过敏原无处不在，对于抵抗能力较弱的宝宝来说更是防不胜防。发病率日益增长的儿童过敏已成为妈妈们非常头疼的问题。
而在各种各样的过敏原中，以食物过敏原最为常见，如牛奶、鸡蛋、芒果、海鲜、花生、菠萝等。这些儿童生长期不可或缺的营养摄取，对于一些过敏体质的宝宝来说，就成了痛苦的根源。比如，大部分过敏宝宝都会被“奶癣”折磨，宝宝局部或全身起红疹，皮肤瘙痒让宝宝吃不好、睡不好、还容易哭闹；有些宝宝一吃芒果，嘴部周围就会发出一圈“红点点”，还很痒；有的宝宝一吃海鲜就会出现腹泻、呕吐等过敏性肠胃炎的症状。
一旦发宝宝生食物过敏，轻则出现红疹、腹泻、呕吐等症状，严重时还会满脸红肿，面目全非，呼吸困难，甚至发生过敏性休克危及生命。面对反复发作，难以治愈的食物过敏，很多妈妈坚持“宁可错杀一千，不能放过一个”的原则，不给宝宝吃任何易过敏的食物，希望借此杜绝一切可能过敏的可能。其实这种做法是不科学的，首先，杜绝所有食物的同时也大大减少了了宝宝全面摄入营养的机会；其次，并不是所有的宝宝过敏都是食物过敏原引起的，也有可能是接触了花粉或尘螨。所以，对待宝宝过敏，妈妈要做到科学观察、科学忌食。
正确判断过敏原
任何食物都可诱发过敏反应，但大部分容易诱发过敏的食物都是一些高分子的食物，约有90%的食物过敏原来自于鸡蛋、花生、牛奶、大豆、坚果、鱼类、贝壳类和小麦。同时妈妈们也要注意，宝宝如果某种食物过敏，很可能只是对这种或类似的食物有过敏现象，不一定对同类的所有食物都过敏。如，有的宝宝对带鱼过敏，但不一定对所有鱼类都过敏。妈妈应正确找出引起宝宝过敏的食物，避免再次摄入而发生过敏。
如何发现宝宝对某种食物过敏呢？对于速发型食物过敏，一旦摄入致敏食物半小时内就会发生过敏症状，找出引起过敏的食物较简单；而对于慢性或与食物无明显关系的过敏，想要找出致敏原就相对困难，需要进行综合的评估。妈妈可通过“宝宝饮食日记”详细完整地记录宝宝添加辅食后的应宝宝的过敏情况，来做简单的过敏原排查。也可并视病情的严重程度，带宝宝去医院接受专业的过敏原排查，如食物过敏性皮肤试验、食物的食用激发试验、特异性免疫球蛋白E抗体检查等。
科学防护，加强营养
避免疗法，即完全不摄入含致敏物质的食物是避免食物过敏的最有效方法。当经过临床诊断或根据病史已经明确过敏原后，应当完全避免宝宝再次摄入此种过敏原食物是最有效也是最安全的方法。此外还有一些方法能让宝宝享受美味营养的同时远离过敏：
1、对食品进行加工
通过对食品进行深加工，可以去除、破坏或者减少食物中过敏原的含量。妈妈们可以尝试通过加热的方法破坏生食品中的过敏原，也可以通过添加某种成分改善食品的理化性质、物质成分，从而达到去除过敏原的目的。如宝宝对菠萝过敏，妈妈可以将菠萝去皮切成小块后放在盐水中浸泡一段时间或是放在水中煮一下，这样可以去除菠萝中致敏蛋白质，减少宝宝发生过敏的几率，宝宝在享受菠萝的美味时妈妈也同样放心。
2、寻找替代食物
这种办法就是不吃含有过敏原的食物，而用不含过敏原的食物代替。如一些宝宝对牛奶过敏，妈妈可采取母乳喂养的方式，对宝宝来说最好的食品就是母乳，目前主张母乳喂养至少需要6个月；再比如，有的宝宝对鸡蛋过敏，妈妈可给宝宝由少渐多地尝试鹌鹑蛋或鸽蛋，有些宝宝对鸡蛋过敏，但对鹌鹑蛋并不一定就过敏。
3、脱敏疗法
海鲜含有丰富的营养物质，有助于宝宝的发育成长，一些妈妈认为不让宝宝食用海鲜非常可惜，宝宝错过了很好的补充营养的机会。这时候，可以采用脱敏疗法。首先吃含有过敏原食物的千分之一或万分之一，如果没有症状发生，则可以逐日或者逐周增加食用的量。这样宝宝不仅能享受鲜美的海鲜，也能降低过敏的发生。
一旦宝宝发生过敏，首先要及时在医生的建议下采取正确的药物治疗；其次要正确排查出过敏原，避免再次食用而导致过敏。妈妈们千万不能因为担心宝宝过敏，而盲目排除可能引起过敏的一切食物，儿童处于生长发育阶段，在预防过敏的同时也要全面均衡地摄入多种食物，才能健康成长。欲了解更多过敏知识请上儿童过敏之窗: kids-allergy.ci123./
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