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吃到撑都不发胖的主食有小米粥、土豆、紫薯、鲜玉米等，但要注意任何一种食物过量进食都会导致发胖，而且减少主食的摄入并不能达到减肥的目的。真正健康有效的减肥应该是合理的饮食控制搭配适量的运动。
人之所以会长胖，主要是由于摄入量大于消耗量引起。我们每天消耗的能量主要是由主食来提供，因此对于减肥的人来说，控制主食的能量是很有必要的。但要注意任何一种食物过量进食都会导致发胖，而且减少主食的摄入并不能达到减肥的目的。真正健康有效的减肥应该是合理的饮食控制搭配适量的运动。下面就来说明吃到撑都不发胖的主食。
1、小米粥
小米粥是以小米作为主要食材熬制而成的一种独具特色的北方粥点。小米粥也是一种杂粮粥，具有饱腹感强、升糖指数低的特点。减肥过程中用小米粥代替精细化的主食，可有效减少其它食物的摄入，而且每100克小米粥的热量只有45大卡，是减肥人士的不错代餐选择。
2、土豆
土豆是一种很常见的根茎类蔬菜，其含有丰富的碳水化合物，但其热量很低，每100克土豆的热量大概只有69大卡。而且土豆中含有丰富的维生素C以及大量的膳食纤维，在进食过程中能够增加饱腹感，减少热量的摄入，但在减肥期间建议选择蒸土豆或者直接水煮吃，不要选择过于复杂的烹饪方式，避免导致热量增加。而且在进食过程中应避免其它主食的摄入。
3、紫薯
每100克紫薯的热量只有70大卡。在减肥过程中，紫薯是很常见的一种主食，其含有丰富的膳食纤维，而膳食纤维不能被人体肠道所吸收，但在肠道中可以阻碍糖分以及脂肪的吸收，对血糖的控制也有很好的效果。因此，不仅是减肥的人可以吃紫薯，而且高血糖的人也可以用紫薯代替主食。
4、鲜玉米
玉米含有丰富的膳食纤维以及丰富的维生素，在减肥过程中进食蒸玉米，能够促进肠道的蠕动，预防以及改善便秘。而且丰富的膳食纤维能够增加饱腹感，以便减少脂肪的摄入。但减肥不可长期只吃玉米，还要搭配其它食物一起进食，避免导致营养不良以及诱发糙皮病。
5、黑米饭
黑米也是一种粗粮，其含有的矿物质、维生素以及膳食纤维等更加丰富，而且黑米还含有大量的花青素，能够有效延缓细纹的出现，延缓肌肤衰老。减肥过程中，用黑米代谢白米饭、面条等，可以更加有效的控制体重，避免碳水化合物进食过多导致肥胖的发生。
吃什么不会发胖
随着人们饮食的越来越精，身体肥胖的人群越来越多，减肥成为了不少人的烦恼问题，下面的15种食物最适合减肥的人群，它能让人愈吃愈瘦。
1.紫菜除了含有丰富的维他命A、 B1及B2，最重要的就是它蕴含丰富的纤维素及矿物质，可以帮助排走身体内之废物及积聚的水分。
2.芝麻它的“亚麻仁油酸”可以去除附在血管内的胆固醇，令新陈代谢更好，减肥就轻松得多。
3.香蕉虽然卡路里很高，但脂肪却很低，而且含有丰富的钾，又饱肚又低脂，可减少脂肪积聚，是减肥时候的理想食品。
4.苹果苹果含独有的苹果酸，可以加速代谢，减少下身的脂肪，而且它含的钙量比其它水果丰富，可减少令人下身水肿的盐分。
5.红豆红豆所含的石碱酸成分可以增加大肠的蠕动，促进排尿及减少便秘，从而清除脂肪。
6.木瓜它有独特的蛋白分解酵素，可以清除因吃肉类而积聚在下身的脂肪，而且木瓜肉所含的果胶更是优良的洗肠剂，可减少废物在身体积聚。
7.西瓜它是生果中的利尿专家，多吃可减少留在身体中的多余水分，而且本身的糖分也不多，多吃也不会致肥。
8.蛋蛋内的维他命B2有助去除脂肪，除此之外，它蕴含的烟碱酸及维他命B1可以去除身体的肥肉。
9.西柚大家早早便知西柚卡路里极低，多吃也不会肥，但原来它亦含丰富的钾质，有助减少身体的脂肪和水分积聚。
10.蒟蒻完全不含脂肪又美味，说到底也是减肥必食之物，原来它的丰富植物纤维更可以使下身的淋巴畅通，防止腿部肿胀。
11.菠菜因为它可以促进血液循环，这样就可以令距离心脏最远的一双腿，都吸收到足够的养分，平衡新陈代谢，排毒瘦身的效果。
12.西芹西芹一方面含有大量的钙质，可以补“脚骨力”，另一方面亦含有钾，可减少身体的水分积聚。
13.花生含有极丰富的维他命B2和烟碱酸，一方面带来优质蛋白质，长肉不长脂，其次亦可以消除身体脂肪肥肉。
14.奇异果除了维他命C是它的强项外，原来其纤维亦十分丰富，可以增加分解脂肪的速度，避免积聚过多的脂肪。
15.西红柿吃新鲜的西红柿可以利尿及去除腿部疲惫，减少水肿的问题，如果是生吃的话，效果就更好。
吃什么主食不容易胖
跟吃什么主食关系不大怎样减肥早晨起床一杯温开水。早晨起来一杯温开水，不仅能暖胃，也是快速减肥的一个秘诀。早晨一杯温开水能让体内宿留的滞留物比较顺畅的排出，防止滞留物过多堆积在脂肪皮层下导致小腹胀大。所以每天早上一杯温开水，不仅能有利于身体健康，而且利于减肥，同时这个减肥的成本比较低。根据个人体质挑选适合自己的食物。每个人的体质不相同，食物对于不同体质的影响也不统一。因此减肥的朋友们要根据自身的体质条件，搭配适合自己体质的减肥食物。要从内而外的减肥，改善自身的体质。例如：寒性体质的人群不要吃太凉的食物，因为这样会令体温进一步下降，新陈代谢失衡，就无法消耗更多的热量，体内的废物与毒素也不能彻底排出，易胖体质会更加严重。
合理膳食，搭配营养。很多减肥的朋友都会在减肥的时候选择吃素或者不吃一些脂肪类食物，其实这样的方法并不能有效地减肥。因为素食里如蔬菜、五谷等确实比同等重量的肉食类食物，但素食中亦不乏高热量的食物，比如炸春卷、素什锦等以多油多糖为主的素菜。另外，人体需要营养平衡，常吃素菜而不吃荤菜，会导致营养不良、维生素的缺乏。脂肪类食品耐消化，食入后可减少对淀粉类食物以及零食的摄取，对减肥会起到积极作用。所以说，摄取适量的脂肪不仅不会影响体形，而且对健美有益处。在饮食上，可以选择牛肉、兔肉、禽肉等低脂肉类，炒菜时尽量少用油，晚上可以选择吃些凉拌菜来降低油脂的摄入。饭前一杯温开水或者一碗汤羹。饭前一杯温开水或者一碗汤羹，能适当地填饱肚子，增加饱腹感，能让用餐的量有所减少，同时温性流食能暖胃，加快新陈代谢，促进进食后的消化，改善排毒便秘。
但是值得注意的是，尽量避免比较冷的开水或者汤羹，因为比较冷的流性食品会令体温急剧下降，甚至减缓新陈代谢，尤其是体质比较寒的朋友，冷的流食会对体质造成影响。晚上8点过后尽量减少进食。绝对不在9点后吃东西，晚饭也尽量在8点前结束，蛋白质会在晚上8点之后急剧增加，如果不及时消化，会促进体脂肪的积聚，所以晚餐在此之前进食完毕为佳。另外，也要忍住馋嘴，不要吃夜宵，否则会令体质越发易胖，新陈代谢减缓。通过快走运动来消耗热量。散步能减肥，但是效果比较差，而快走这个运动能比较有效地消耗热量，快步走，姿势要矫正好，先是脚跟着地，然后脚掌充分落地，上身挺直，腰腹收紧，达到稍微出点汗的效果最佳。如果想运动效果有所提高的话，两臂就大幅度地摆动起来吧，每次走路坚持15分钟以上。
这个运动坚持一个月以上能有效地减肥，但是也要注意坚持，不要运动几天后就突然放弃，这样会导致腿部肌肉短时间反弹，会更胖的。如果不想继续运动，也建议慢慢地减少运动量。
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