家常做法

主料： 瘦肉200克，夜香花250克，猪肝100克，

辅料： 姜3片，

做法步骤：

1. 猪肝洗净，切成薄片，用淡盐水浸泡30分钟，至水清，中间要换水2-3次；

2. 瘦肉洗净，切成薄片，和浸泡好的猪肝一起用生抽、麻油、生粉拌匀，腌好；

3. 夜香花摘好，用盐水洗净；

4. 热锅落油落盐放水，水沸后放入姜片和夜香花；再次煮沸后放瘦肉片和猪肝，滚至熟透关火即可。