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求一份酒吧吧台筹备前期的工作计划和后期的工作计划!谢了

02月22日 编辑 39baobao.com

[求一份工作计划]食堂工作计划


为认真贯彻落实《中华人民共和国食品卫生法》,进一步加强学校食堂卫生管 理,依据《食品卫生法》、《学校卫生工作条例》、市卫生局卫生监督所制订的“饮食...+阅读

具体职责:

1、 酒吧卫生:檫拭吧台及各种设备,保持吧台卫生,洗刷洗涤槽,收拾烟灰缸

2、 原料补充:从仓库领取、补充原料,从厨房领取水果、果汁,准备冰柠檬水

3、 点缀准备:低值易耗、水果切片

4、 盘存准备:记录酒类、饮料期初库存、期末库存,统计每日、周、月销售量,加强成本控制

5、 酒水服务:按照标准酒谱调制酒水,按照广场整体要求,调整酒水经营方式,按照宴会形式,设计酒水展台。维持吧台良好秩序,保养维护设备运转。

6、 收市时清理垃圾、打扫吧台卫生,洗刷水池,关闭设备及电源。任职条件:

1、热爱本职工作,有较强的事业心和责任感,工作认真负责;

2、掌握各种酒会设计及组织方面的知识,对酒水相当了解;

3、具有高中以上学历或同等学历,有熟练的酒水服务操作技能,具有C级外语会话能力。

4、身体健康,仪表端庄,精力充沛。...

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