[厨房的工作总结怎么写啊?]餐厅员工年终总结 作者:文秘部 职业餐饮网 点击数:10579 时间:2007-5-17 15:22:51 切换到繁体中文 时间过得真快,新的一年正在向我们迈进,我希望我们大家在这新的一年里脱下旧妆,...+阅读
首先要明确的是工作内容,工作职责,依照工作内容,和职责去拟定工作计划。1. 设定目标值,此值需符合实际,确保可以达到。基准值为100%,计划值为98%,实际值97%,那么如果连续几次的实际值均在96%以下,就需要调整计划值。2. 设定细节段,有目标值之后将project 划分几个阶段,从细节中可以看明显看到自己能否达到设定目标值。3.设定起止时间,让整件事情有起止时间来控制,使事情更能体现时效性。4.设定责任人,跟进人5.过程监控:将设定的细节段进行监控,确保目标和实际保持一致。6.问题点描述:将过程中问题点进行描述;7.解决方案,将有效方案进行要因分析8.预期效果,对实际问题分析评估后,做预期效果设定9.实际效果:将实际效果和预期效果进行比对10.改善方案; 依照比对后结果,进行后期控制和改善...
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简单明了的厨房管理制度一、厨房考勤制度 1、 厨政部工作人员上、下班时,必须打考勤,严禁代人或委托人代打考勤。 2、 穿好工作服后,应向组长或厨师长报到或总体点名。 3、 根据厨房工作需要,加班的厨...
厨房安全管理制度有哪些内容厨房工作人员要熟练掌握各种机械设备的使用方法与操作标准,对各种机械设备使用时应严格按操作规程进行操作,不得随意更改操作规程,严禁违(wei)章操作,设备一旦开始作业运转,操作人...
四季方馨幼儿园厨房设备怎么布置与如何管理四季方馨幼儿园对厨房设备的管理非常重视,它是保障园内老师和孩子身体健康,维护家长对本园的信任的重要方面,所以本园对厨房设备的布置和管理有如下规定: 1.符合消防卫生环境要...
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户外广告媒介工作计划书怎么做玫瑰酒产品上市策划方案nbsp;一个新产品的上市,即意味着暂时性市场平衡状态的打破,市场份额的重新分配,而上市新品,也必然会受到各方面的考验,如竞争产品的抵制、通路拒绝、消费者...
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怎么写厨房月工作计划厨房每月工作计划与总结是为了体现每个人的责任心与管理工作的重要性。 具体分析如下: 主要是写主要的工作内容,如何努力工作,取得的成绩,最后提出一些合理化的建议或者新的努力...
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