[保管与赔偿制度]建立必要的订购、验收、领用、报废、保管制度，发动群众，共同管理财产，做到总管和部门及个人管理相结合。 一、购买物品需事先报请领导同意，买回物品一定要验收，并及时分类入帐，由...+阅读

新的一年又将到来，经过一年来的工作，在领导的指导及同事的帮助下，我顺利的完成了今年工作。本着对学校财产，全校师生身心健康极端负责的目的，全面抓好食堂内部管理，切实搞好食堂工作，使学校食堂继续成为一个文明的窗口。现将工作中的相关情况汇报如下： 一、以高度的事业心责任感做好本职工作，领发物品手续清楚，账目规范，内容完整，严于职守。 二、负责食堂主副食品及蔬菜调料等食物的验收，入库保存、出库等工作，严格执行学校相关规定，对采购食物质量、数量进行严格验收，登记入库，对腐败变质的不入库，数量不足的以实际数报帐，发现问题及时反映，避免差错、漏洞。 三、对服务用具、物品和厨具，有计划按实际需要发放，做到了勤俭节俭，不浪费。 五、负责灶上的食品供应，根据灶上需要，定出出库数量，与司务长、炊事班长定出采购计划，保证供应。经常清点库存食品，做到了帐物相符。 六、负责主副食品及蔬菜调料的保管工作，出库按先进先出的顺序办理，保证食品的鲜进鲜出，保证食品不变质、不损坏，不积压，避免了浪费。 七、定期打扫卫生，保持室内整洁，切实做好了防火、防盗、防蛀、防咬工作，保证了仓库的整洁卫生。 八、协助食堂做好当日票证清点，收缴登帐等工作，负责食堂成本核算。 一年来，我在组织、领导和同志们的帮助和支持下取得了一定的成绩，但我深知自己还存在一些缺点和不足，政治理论基础还不扎实，业务知识不够全面，工作方式不够成熟。在今后的工作中，我将不断加强个人修养，努力学习，努力提高工作能力，适应新形势下本职工作的需要，扬长避短，发奋工作，克难攻坚，力求把工作做得更好，树立食堂保管人员的良好形象。