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保育员如何对餐桌进行餐前消毒

03月28日 编辑 39baobao.com

[如何对孩子上网进行管理]许多家长刚刚接触电脑,对网络更是一窍不通,可孩子已经勇往直前地上网冲浪了。如果你自己是个旱鸭子,又如何去保护和救助在网上游泳的孩子呢?所以,父母首要的任务是了解网络,进入网...+阅读

一、 设计思路: 随着全社会公共卫生条件的不断改善,使一些传染病基本控制。但流感、腮腺炎、水痘、菌痢、手足口病等在幼儿园每年仍有流行。因为幼儿是易感人群,其生活接触较密集,若一旦传染病传入,易发生爆发流行。因此做好幼儿园各环节的预防性消毒工作对传染病的预防和控制尤为重要。本学期为了了解保育员对消毒隔离知识的掌握程度,提高大家主动学习的意识和培养、锻炼保育员的语言表达能力。

同时,保健老师发现夏季部分幼儿午睡时背部易出汗,凉席的清洁与消毒质量会影响幼儿的身体健康。因此,保健老师安排组织了本次保研活动。将首先学习有关消毒隔离要求,再对照标准讨论解决的方法。通过学习与交流,使保育员熟练掌握各环节的预防性消毒要求,将消毒工作落实到实处,促进幼儿身心健康发展,防治传染病的发生。

活动主题:如何更好的做好幼儿园预防性消毒工作 参与对象:保健老师、全体保育员 活动目标:1.通过学习,提高大家对做好幼儿园预防性消毒工作的认识,并在日常工作中认真落实各项消毒措施。 2.通过讨论,将幼儿园预防性消毒工作落实到实处。 活动方法:交流研讨。 活动准备:自学《上海市托幼机构消毒隔离使用手册》、《上海市儿童保健常规》、《高级保育员教材》,结合工作实际进行寻找问题。

活动过程:

一、 理论学习 目的:梳理上海市托幼机构消毒隔离要点,便于保育员将自己的实际工作进行对照评估。 组织方法:理论梳理 内容:1.托幼机构做好消毒隔离的基本设施与要求。 2.保育员规范消毒的一日工作流程。 实录与反思: 保健老师:通过学习和对照我园制定的《荣乐幼儿园各类物品消毒方法》发现,我们的消毒措施是到位的。

幼儿的餐饮具、毛巾、接触到的地方消毒方法正确,时间安排合理。为每位幼儿提供了健康安全的环境。 1. 通过理论学习,可以寻找到实际工作中存在的问题。 2. 每位保育员认真听讲并做好记录。

二、 发现问题: 目的:针对我园幼儿凉席消毒时间上的矛盾,寻找科学合理的对策。 组织方法:交流研讨 保健老师:对照托幼机构预防性消毒要求(幼儿接触到的地方应每天消毒),和消毒药品对幼儿皮肤有刺激性。

结合夏天气温高,幼儿午睡时容易出汗。大家看看有什么问题? 诸秋菊:夏天幼儿午睡时容易出汗,尤其是班级内的体弱儿童,起床后,席子上留有汗渍。所以席子必须每天清洁、消毒,这样更有利于孩子的身体健康。但是,清洁、消毒席子放在幼儿午睡前,时间紧,席子潮湿。 盛辉:幼儿午餐结束后,只有十分钟的安静活动时间,此时清洁、消毒席子时间不充足。

拖延时间将影响幼儿午睡。 保健老师:根据大家的交流,目前我们预防性消毒中存在的问题是凉席的消毒时间安排问题。 1.幼儿临睡前消毒,时间紧,席子不能风干,残留药液对幼儿皮肤有刺激性。 2.清洁、消毒需要20分钟完成,占用幼儿午睡时间,对孩子健康不利。 3. 未风干的席子易霉变。 实录与思考:大家谈到的操作中的困难是实际问题,如果不解决,将会影响幼儿身心健康;也会使家长对幼儿园保育工作的信任度降低;还会影响保育员自身工作的积极性和责任意识。

因此,有必要立即解决。

三、 交流研讨: 目的:针对刚才罗列的问题,寻找对策。 组织方法:分组讨论 1. 保育员分三组(每层楼面一组)进行讨论,寻找解决方法。 2. 集中交流对策,及时评价该对策的合理性。 3. 保健老师总结。 朱红芳:虽然《常规》要求,席子每天清洁一次,隔天消毒一次。但是,要有针对性。对于容易出汗的孩子最好天天消毒。

周娟:我园无幼儿专用午睡室,需在教室内午睡。幼儿午睡前消毒席子时间安排不合理,能否放在幼儿起床后。 吴佳:经过我的实践,消毒席子放在幼儿起床后,时间较充足。消毒后电风扇风干,床叠好放置在固定位置。 保健老师:我赞成大家的意见。今后就把清洁、消毒幼儿凉席放在幼儿起床后,利用幼儿午点时间风干席子。而后叠好放置在固定位置。

这样做时间充足,无残留药液,还不影响保育员对幼儿午餐、午点的管理。所以,我希望大家按本次规定进行实施,如有困难,再想办法解决。 实录与思考: 1. 保育员发言积极,能够表达自己的想法。 2. 保育员语言表达能力、分析问题的能力得到了锻炼。 3. 研究的对策合理,便于实际操作。

四、 活动延伸: 目的:要求保育员在平时按要求规范操作,养成习惯。

保健老师:1.今天大家寻找到席子消毒的对策,要付诸于行动,在具体操作中,如再遇到问题,请各位和我及时沟通。尤其是要与班级老师协调好细节问题,保证孩子的安全。(如:风干席子时,部分幼儿用点心快,进教室要注意安全。) 2.问题遗留:幼儿接触到的地方要天天消毒,请大家分析考虑各环节的消毒要求,发现问题要及时解决,并将问题解决的办法进行记录,便于下次保研活动时进行交流。

实录与反思:预防性消毒工作必须落实在每一天,每一个环节上,保育员要学会发现问题,学会寻找解决的方法,而后为解决方法指出理论依据。最后学会总结研究。只有这样才能是幼儿园的防病上一个台阶。真正促进幼儿身心健康发展。 呈现优点:1.改变了以往保健老...

如何教育幼儿养成良好的进餐习惯

一、分析造成幼儿不良进餐习惯的原因

(一)家庭因素:

1、弱爱迁就孩子:由于现在独生子女占绝大多数,有些家长较为溺爱孩子;孩子不喜欢吃的就不让幼儿吃或少吃。如:有些小孩不吃动物内脏、肥肉,不喜欢吃蔬菜,家长一味迁就,不注意调整食物结构。而有的家长对于孩子喜欢吃的东西就给他们多吃,造成了孩子偏食吃的过多过猛,营养过剩。

2、以零食代替主食。有的家长怕孩子不吃东西,就用别的东西哄他,零食不断,如饼干、果冻、糖果。零食冲掉了主食,影响了幼儿正常的进餐。不仅影响孩子的生长发育,而且降低幼儿身体的抵抗力。

3、不良的饮食习惯。家长为了让孩子吃饭就允许幼儿边玩边吃,或边吃饭边看电视有时还抱着孩子到球场、公路边、草地、边走边哄边吃……久而久之,,使幼儿养成了挑食、厌食、偏食、吃饭慢等不良的进餐习惯。

有的父母在幼儿吃饭时经常指责、打骂幼儿,或讲小孩不高兴的事情,影响他的进餐。ؤ

4、家庭饮食结构不合理影响了孩子。家长自己挑食摄入食物单一,食物缺乏变化多样,不能激起幼儿的食欲,造成孩子偏食与挑食。

(二)身体因素:

1、有的幼儿患有上呼吸道和胃肠道疾病引起食欲不振、胃口不好,饭量较小。

2、幼儿龋齿或换牙,造成食欲差吃饭慢。

二、培养幼儿良好的进餐习惯。

(一)明确中班幼儿良好进餐习惯的标准

1、能正确地使用餐具(筷子)独立进餐。

2、进餐时不大声讲话,不东张西望,专心进餐。

3、养成不挑食、不偏食、不剩饭的好习惯。

4、学习收拾碗筷,养成饭后漱口、擦嘴的习惯。

(二)特殊情况特殊对待 明确目标后,我将班级进餐习惯差的幼儿分成以下四类

(1)挑食偏食

(2)身体差饭量小吃饭慢

(3)边吃边说不专心进餐的

(4)吃的过多过猛的肥胖儿。

1、第一类孩子,我以鼓励帮助为主。在餐前特别说明各种食物的营养对小朋友生长发育的重要性,教育幼儿不挑食。在学习古诗《悯农》时告诉幼儿粮食是农民辛苦劳动的成果要珍惜。我们还请校医说明各种食物搭配的益处,多吃青菜,多吃有营养的食品对身体成长的好处。我还常常树立一些正面的形象,如速度快,不挑食的幼儿,以一个正面的榜样去感染和教育幼儿。

2、第二类孩子:进餐前教师以良好的情绪感染孩子如:有意识的吸吸鼻子说:“哇,今天的菜真香,瞧,陈婧、雅雯小朋友与老师一样,也闻到香味了,吃的真香呀!”小朋友也会学着我的“馋”样大口大口吃起来。个别已经养成细嚼慢咽的习惯的孩子,他们不喜欢饭菜盛得过满,经常会看着一大碗饭发呆;于是我降低要求在饭前提醒督促保育员给他们盛饭时,不要盛得太多太满,吃饭时不催食,鼓励多吃等到他们吃完后表扬他们再给他们添饭。

幼儿进步了我会及时的表扬或奖励,如“俊宇小朋友真能干,竟然吃了两碗”,或奖励小红花等。这样既达到不减少饭量又不会使孩子对吃饭有畏惧感。对于体质较差吃饭慢的孩子,如李钰萍小朋友我会特殊照顾;通过询问家长我知道她不太会使用筷子吃饭,所以进餐时我给她换了餐具汤匙,并经常到她身边鼓励她,有时太慢了我会主动给她喂饭。

冬天冷饭菜容易凉了及时给她换饭。有时一餐下来,我给孩子换的饭就达七八碗,不过现在幼儿都能吃完自己规定的食量。

3、对第三类进餐习惯较差的孩子,如吴东霖,琳璇、陈杰,我注意调整自己的情绪,不训斥他们,讲话时总是面带微笑,并利用进餐后的看书时间给他们讲《漏嘴巴》故事,教育他们吃饭在专心不东张西望,吃饭时在旁督促他们不讲话专心进餐。

4、对吃的过多,饭量较大的幼儿如吴宁欣与林俊毅,在校医的指导下有意识地控制他们的食量;让他们多吃青菜,多喝汤,少吃肉类和面食。提醒他们吃饭时要细嚼慢咽有益消化。

(三)健全值日生制度鼓励幼儿进餐。幼儿进入中班后,自我服务意识增强了,我班新设定了值日生制度,成为孩子们关注的焦点。孩子每天最关心的是今天是不是轮到自己值日。

我抓住这一教育契机,与幼儿一起进行餐前准备,指导幼儿帮助保育员摆放餐具,分发碗筷,饭前特别提醒那几个吃饭慢的值日生“今天是你们值日请快一点吃,才能帮啊姨擦桌子,收拾碗筷。”现在孩子可积极了,吃完自己的一份饭后,还会提醒吃的慢的小朋友快一些,不要影响他们擦桌。接下来我还要求值日生要督促幼儿漱口擦嘴。逐步养成幼儿良好的进餐习惯。

(四)家园配合纠正幼儿不良的进餐习惯。培养幼儿良好的生活习惯,只靠在幼儿园午餐时间培养是远远不够的,在生活习惯培养方面家庭教育将起到很大的作用。著名教育家陈鹤琴指出:“良好习惯之养成与否,家庭教育应负重要的责任。”请家长配合幼儿园做到统一标准、统一要求,这样才能使孩子形成良好的生活进餐习惯。

1、设立进餐表格,让家长了解幼儿在园进餐情况。

我将一段时间观察到的幼儿进餐情况用表格的形式,展现给家长看,让家长知道幼儿的在园进餐量及是否挑食,良好的进餐习惯是否养成,从而能有目的配合教师进行督促。就如班级的李钰萍小朋友她吃饭很慢在家爸爸总是喂她吃,养成她饭来张口的习惯;我们给家长讲这种做法弊端,会养成孩子依赖心...

幼儿园餐前准备工作流程图

教师:

组织幼儿开展安静游戏活动。组织盥洗,保持地面清洁,指导幼儿掌握正确盥洗和使用毛巾的方法。做好餐前教育,为幼儿创设安静、愉快的进餐气氛。

餐前避免让幼儿剧烈运动,组织幼儿按时进餐。

营造愉快、安静的进餐氛围,培养幼儿独立进餐能力。

根据幼儿的进食量添加适量食物,关注偏食、体弱及特殊需要的幼儿,鼓励幼儿吃完自己的一份饭菜。

提醒幼儿餐后清理桌面,归类摆放餐具,及时漱口、擦嘴,养成文明进餐的习惯。

组织幼儿开展餐后安静活动(阅读图书、棋类游戏、散步观察等)。

保育员:

用消毒水擦净餐桌。指导值日生分发碗碟筷子等,并提醒轻拿轻放。(中大班幼儿)

按照食品卫生要求,提供冷热适宜的食物,规范放置和分发点心。

戴好口罩和一次性手套根据幼儿的进食量的个体差异盛饭,提醒并指导幼儿正确用餐、盥洗。

协助教师引导幼儿餐后归类摆放餐具,及时漱口、擦嘴。

打扫卫生,整理床铺

餐后按要求做好餐具、餐巾和桌面的清洁消毒工作,保持活动室整洁。

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