[新加坡东亚酒店管理本科]我个人觉得，新加坡不管哪个大学读酒店管理，其实差别不大的。狮城环境还挺好的。华人多，比较亲切。当地的旅游业也不错。不过酒店管理这个专业，我觉得瑞士是最适合国家。（新加坡的...+阅读
要经营好一间酒店，除了完善管理，做好各项工作之外，也要注重服务，酒店的沟通工作。沟通是人与人进行交流，进行了解的最好方式，因为这样不仅可以使更多的人清楚了解到酒店的规范服务和管理，而且还可以了解到酒店的经营理念和企业文化形象。 21世纪的公司除非能使员工更为出色地工作，否则它们将会发现公司生存是非常艰难的，更不用说繁荣发展了。
这不是指需要做的工作更为艰苦或工作量更大，而是指员工已经学会为自己的行为负责，发展和分享关于他们的工作的最好信息，充分利用授权形成持久的解决基本问题的方法.大多数公司的总经理都已经意识到，想取得更好的绩效的关键是良好的沟通.20多年来，企业领导者使用了一系列沟通的工具-焦点小组晤谈、组织调查、走动管理和其他工具--传播和收集一些能够给公司带来变革的信息. 这些熟悉的被正确使用的技巧实际上将抑制学习和沟通.在21世纪的公司不仅管理者需要进行有效的学习和良好的沟通，而且普通员工也需要有效学习和良好沟通.近些年来，很多公司管理者通过与不同层次的下属聊天，来了解公司的实际运行情况，然后帮助公司更有效地运行. ◆那么，对于＂沟通＂的理解，认识是什么，在酒店工作中都包括哪些层面的＂沟通＂呢？ 1.珠海凯迪克酒店前厅部经理罗海周先生认为：沟通是人与人之间通过语言、文字等多种表达方式进行信息传递和交换的过程。
它是人类行为中最重要的活动，是一门研究如何使阻抗降至最低，共同达到最优目标的学问。正如常言所说＂一个篱笆三个桩，一个好汉三个帮＂，这表明良好的人际关系是成功的基本保证，而有效沟通是营造这种人际关系的重要途径。而酒店日常工作是一项＂高接触＂的活动，沟通是组织职能中的一项重要内容，它包含着对内沟通和对外沟通两个层面。
内部沟通通常指员工间沟通，上下级间沟通，部门之间沟通等等；外部沟通则包括酒店与顾客沟通以及与政府机构、社区等职能部门的沟通。 2.珠海御温泉房务部经理姚清泉先生认为：沟通就是双方达成共识，上传下达，使信息得到有效流动。 他并对此举出了一次亲身的经历例子：刚入职任经理时一名主任非常诚实、兢兢业业，因为如此，我和他配合密切沟通良好，3个月后我发现该主任好象有意见似的，比以往沟通少了许多。
于是我找他谈话，对方可以说人很执着，不愿讲的从不开口！本人进一步沟通后方知，他说他与我在工作上缺少默契且思路不同，并且他觉得前任经理还好些。我当时没说他就让对方举例说，大概讲了两点第一：他的建议以前的经理几乎都采纳，而我却很少采纳。第二：所做的工作几乎都得到肯定，而我却挑三挑四。后来我又让他讲了具体几件事并逐一从前到后分析为什么？又讲了＂谁动了我的奶酪＂等，终于明白了，后来我们无论工作上还是业余生活中更有默契，他也成了我工作上的得力助手！ 3.珠海银都酒店大堂副理陆宏佳先生认为：沟通是相互间成功的信息交流。
良好的沟通是在旅馆业中做好服务和管理的关键。 4.东方驿站酒店管理有限公司培训师王颖认为：沟通是信息、思想的交流，是管理必不可少的工具，酒店管理也不例外。在酒店运营中， 沟通随处可见，并且至关重要。客人与酒店员工和管理层，员工与员工之间，员工与管理层之间，管理层内部，部门与部门之间，供应商与酒店之间，酒店与管理公司之间，都存在沟通。
对此，也举出生活中的一个例子： 我讲一个听来的故事： 一天，外籍总经理在酒店作一天开始的第一项工作---巡视酒店的公共区域， 发现大厅的钢琴有些脏。他叫过旁边正在做清洁的服务员Peon，对他说＂The piano is dirty. Please clean the piano＂,Peon把听懂的 部分凑起来，以为是要他＂clean Peon(Piano)＂. 他虽然纳闷自己天天洗澡，怎么会＂dirty＂，但却没敢追问总经理，只回去更认真地洗了澡。
谁知第二天总经理又发现钢琴上的污渍，又叫到Peon，请他尽快清理。Peon一头雾水，不明白为什么总经理总说自己脏，满腹委屈的向自己的经理诉苦。 通过经理向总经理证实才知道是一场误会。 一个问题，甚至一个手势就能澄清的一字之差，却造成了Peon两天的苦恼和委屈。沟通的障碍远不止在语言上， 更在意识上。 对于和员工的沟通，也要依据个人的背景，身份和心态进行了解与交流，在工作中应该多询问和关心员工的工作状况和对工作的意见和建议，这是最关键的，没有人能比员工更能体会到服务于客人的心态。
所以，应该要做好与员工的沟通工作。除了和员工建立桥梁之外还要和顾客建立沟通的桥梁，一种沟通的方式叫做：总经理鸡尾酒会。很多人应该对鸡尾酒这种酒不会陌生，但是还会提出疑问：鸡尾酒究竟起源于何时？哪个国家？何人所发明？众说纷纭，莫衷一是。但肯定是在西方国家而不是在世界文明古国中国。鸡尾酒的调制，采用混合两种以上的材料，以创造出令人愉快的美味 ，所以，只要对于酒有相当程度的认知，又有兴趣去调制品尝，任何人都可以创新酒谱，尤其在酒店里，酒类更需要别出心裁 ，创造不同的酒来招待客人。
以鸡尾酒会的形式来款待宾客也是西方人常用的方法。在酒店行...
以下为关联文档：
酒店管理系统都有哪些酒店管理系统软件有非常多，全国不少于几万家。4星以上的酒店99%用的西软或中软，如果4星以下，70%用的金天鹅，市场份额和公司品牌都是最大的。 酒店管理系统是指一种可以提高酒店...
家庭旅馆选什么样的酒店管理系统酒店管理系统目前市面上的系统很多也很杂，适合家庭旅馆的比较少。介绍几款给你参考一下。 尚微软件：价格实行效果付费，平均每天每间2元，优点是服务好价格适中，软件是根据家庭旅馆...
酒店管理怎么学啊酒店若想在所面临的各种激烈竞争中取胜，关键因素是人才的培养与管理。其中，酒店管理者又是人才中的重中这重，未来酒店管理业对管理人员的基本要求可概括以下几个方面： 1、充满朝...
想自学酒店管理酒店管理的课程包括：人力资源管理，设备风险管理，食品饮料管理，食品服务和操作，客房管理，市场管理，管理者理论，广告和销售，策划管理，会议管理，赌场游戏厅管理，酒店和旅游概论，信息技术管理...
我想要自学酒店管理请问酒店管理分为哪些请参阅 【职业餐饮网】 ===酒店“六常管理法” ===酒店管理基础知识2 ===酒店管理100条 ===什么是管理与管理是什么 ===酒店管理基础知识 ===管理酒店让三个客人满意 ===酒...
现国内重点大学酒店管理本科欲到美国读酒店管理硕士1、一般都是酒店管理硕士，出来并不是MBA，像Cornell之类的名校这个专业都有单独的学员。一般需要GMAT，但是有些学校也接受GRE，这要根据不同学校去察看具体情况。 2、好的学校当然...
国内酒店管理专业有本科吗设酒店管理专业本科的学校不多，较多的是设旅游管理专业本科（包括酒店管理课程）。 仅供参考：1、中山大学A+ 2、北京第二外国语学院A+ 3、浙江大学A+ 4、云南大学A+ 5、东北财经大...
与员工沟通的技巧一、沟通必须以诚信做基础。 任何沟通，双方都必须尊重沟通的过程，以及沟通的结果。如果任何一方对沟通的目的，以及沟通的过程，主要在“敷衍两句”；以及对沟通的结论没有遵守诺言...
酒店内部应如何做好沟通因而，饭店经管人员在积极抓好饭店外部销售管理的同时，还应加强对内部员工的管理，通过有效的沟通，交流，排除员工心中影响服务质量的不满情绪，增强员工的整体凝聚力，为饭店经营目标的...
