[工会食堂卫生管理制度]食堂卫生管理 : 一、食品卫生管理 ① 采购原料食品,要保证新鲜卫生;不得购买未经有关部门检验的肉类,病死、毒死或死因不明的畜禽、水产品及有异味、腐烂、发霉、生虫的原料;各种...+阅读
管理制度 管理规则 总则:为维护正常的饭堂秩序,给全体员工一个优良用餐环境,特制定本制度。 厨房之管理 1.1厨工守则,卫生条例 1.1.1严格遵守各项规定,讲究个人卫生、勤剪指甲、勤理发、不要随地吐痰。 1.1.2工作时必须自查食物是否变质、变味现象,发现问题及时处理。 1.1.3工作时要穿工作服,严禁上班时吸烟。 1.1.4严格按照食品卫生要求去操作,防止食物中毒。 1.1.5洗干净后的餐具要整理齐备且有规律地摆好。 1.1.6工作中严格按伙食标准精打细算,以最大限度内尽量做到色香味,花样、品种多样化。 1.1.7整个烹食过程必须认真清洗干净并按时、按质、按量供给。 1.1.8每天清理,每月三次大扫除,确保厨房环境卫生。
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求单位食堂安全管理制度食品卫生制度食堂安全防火卫生管理制度为了加强食堂安全防火卫生管理,认真贯彻执行安全防火卫生等各项方针政策法律法规;防止各类事故及肠道传染疾病和其他传染疾病的发生,杜绝食物中毒。为...
求一份详细的企业后勤管理制度后勤管理制度 (一)食堂管理办法: 1、炊事人员必须早6点,午10点,晚16点到岗。 2、每次下班后必须将下顿所需的主、副食准备到位。 3、厨房卫生必须随时打扫、下班时彻底清理干净。...
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求公司招聘录用管理制度和薪酬管理制度招聘录用管理制度 1.目的 优化公司人力资源配置,为公司业务发展提供人力资源保障。明确公司招聘原则和操作流程,完善人力资源管理系统 2.适用范围 2.1适用部门范围:本办法适用...
企业招聘管理制度要怎样制定才科学如何才能制定出科学合理的招聘规章制度呢? 一是要合情。制度贵在精,不在多。对于每一家公司而言,都会有一大堆的规章制度,但是真正发挥作用的制度又有多少不得而知,多少已经失效...