[中班科学观察教案蒜苗和大葱]目标： 1. 能区分葱和蒜的相同和不同之处，知道他们都是“植物”，也属“蔬菜”。 2. 会认真整理葱和蒜，对蒜的球茎感兴趣，有求知的表示。 3. 了解葱蒜的药用作用，有想吃的表示。 准...+阅读
大葱养分管理技术如下：
（1）苗肥。在南方栽培大葱类型可以秋播，也可以春播。春 播可于当年冬初收获葱白，但产量较低。北方也有春播的，称为 小葱。春播后，幼苗生长不久便是炎热的季节，葱白生长不充 实，产量也低。因此，不论南方或北方，播种期的决定，都要把 营养生长后期（即葱白旺盛生长期）安排在凉爽的季节，以避免 先期抽薹。 葱育苗地忌连作，一般应选择前3年内未种过葱蒜类的地 块，土壤疏松，有机质丰富，地势平坦，灌溉方便的沙壤土，冬 前深翻晒白，每亩施用腐熟有机肥（堆肥）3000〜4000千克，同 时施过磷酸钙30〜50千克。施后深翻，耙平耧细再整畦。播种 时将预先准备的苗床浇足底水，再覆营养土 1〜2厘米厚，然后 播种。 营养土的配制，要求选用3年内未种过葱类作物的菜园土 6份，加3份充分腐熟的有机肥，捣细拌匀。播种后盖籽土要薄， 盖没即可，约厚0。5厘米。最后在苗床上覆盖地膜。每亩育苗用 种量0。8〜1千克，可供10亩大田栽植。大葱种子发芽温度以18°C左右最快，播种后5〜6天可以出 苗，等子叶出土伸直后，浇1次水，子叶伸直以前，不要浇水， 以免引起表土板结。 为使幼苗安全越冬，在封冻前浇1次冻水。 几天后在畦面上覆盖细碎的马粪或土杂肥，厚约1厘米，以防寒 保墒；第二年返青间苗后，每亩可撒施土杂肥2000〜3000千克，或追施尿素10〜15千克。到6月上旬至下旬定植期间，秧苗高 30〜40厘米，横茎粗1〜1。 5厘米时，正适宜于移植。
（2） 基肥。定植前要施足基肥，可采用全面撒施和沟施相结 合的方法。一般每亩可撒施厩肥4000〜5000千克，过鳞酸钙 50〜70千克、硫酸钾15〜20千克、硼砂2千克，深翻后使土肥 充分混合均匀，平整好后，按定植距离开沟，每亩施人100〜150 千克饼肥，或1000千克人粪尿，再将沟底刨松，然后定植。 北方大葱由于要软化，土地必须深翻和精细整理。在前作物 （华北大都以小麦、马铃薯等为前作）收获后，应立即深翻土地 50〜65厘米，耙平。每隔50〜80厘米开沟，把土壤向两边分开， 连开两犁。沟深可达20〜30厘米，宽13〜16厘米。沟底施基肥， 基肥以厩肥或堆肥为主，每亩施5000千克以上，然后用耙搂平 沟底及沟背，注意使土壤与肥料充分混合。 这时沟背应高出沟底 30厘米以上，沟内耕翻也在30厘米以上，以便软化。在南方整 地作畦时一定要做到，沟宽一般为20〜25厘米，沟深30〜35厘 米，腐熟厩肥或堆肥施于沟边。栽植沟宜南北向，使受光均匀， 并可减轻秋冬季节的北向强风造成大葱倒伏。
（3） 追肥。大葱追肥应分期进行，以满足各个生育周期的需 要，但应着重在葱白生长初期和生长盛期进行。定植后葱苗生长 缓慢，但渡过雨季后、天气逐渐转凉，葱株进人旺盛生长期，老 叶逐渐枯黄、新叶不断发生。葱白生长初期：炎夏刚过，天气转凉，葱株生长逐渐加快， 应追施1次攻叶肥。 该次追肥掌握好有机肥料与速效化肥的配合 施用，即每亩追农家肥2000千克、尿素10千克，撒施在垄背上， 中耕混匀，锄于沟内，而后浇一次水，可促使大葱生长，供给叶 片增加和增长的需要。处暑以后天气晴朗，光照充足，气温也比 较适宜，进入管状叶生长盛期，每亩撒施尿素15千克、硫酸钾5 千克，破垄培土。 葱白生长盛期：是大葱产量形成的最快时期，葱株迅速长高，葱白加粗，需要大量水分和养分。此时应追施攻棵肥，分 2〜3次追入，氮、磷、钾并重。第一次可施腐熟农家肥2000〜 3000千克/亩或加硫酸钾5〜10千克，可施于葱行两侧，中耕以 后培土成垄，浇水。 后两次追肥可在行间撒施硫酸铵15〜20千 克或尿素8〜10千克，浅中耕后浇水，以满足大葱迅速生长的 需要。
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