[个体餐饮后厨管理方案]第一节 内部管理 一、餐厅管理 餐厅管理水平的高低直接影响宾客对餐饮服务质量的评价，是餐饮管理中最重要的内容之一。 （一）、制订餐厅服务规程 餐厅服务规程是餐厅标准化、规...+阅读

看起来你的店铺管理中好像都没有制度在执行啊，没有制度当然要完善制度了，建立适当的制度，跟你的员工讲清楚，要求你的员工遵照制度做事就行了。制度是死的，人是活的，员工犯错，开始可能是你没有培训到位，不可能全是员工的错，但是错不能一而再再而三，第二次绝对要有处罚，否则就没法开展工作了。我没有做过店铺，但是我觉得很多管理的原理是一样的，你每天将店铺现场的各个型号的产品数量记录，卖出多少，要求你的员工及时补货上架即可，你则根据库存数去采购以满足客户需要，然后看哪些型号的产品卖得好，哪些不好卖，进货的时候当然考虑好卖的产品了。工作是一种乐趣，没有喜不喜欢，只有愿不愿意。你不喜欢，当初就不应该选择它。开店是工作，在企事业单位上班也是工作，都可以当成事业来经营。

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求助新火锅店管理方案火锅店供应系统的管理： 火锅供应的管理，主要是火锅原料与汤卤的管理，而原料的价值是火锅生产成本中的一项重要组成部分。原材料管理包括原料的采购、验收、储存、发放等工作。...

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顺丰如何完善管理机制首先，管理的角度上来讲，是没有大企业和小企业之分的！小企业也应该严于管理！ 仔细看了你的问题，你的最大的困惑是工人的流动性太大。 你有没有仔细分析过人员流失的具体原因？ 薪资...

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