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餐后活动往往是幼儿园教育管理中的一个空缺，教师既要帮助吃得慢的幼儿，又要关注已经吃好的幼儿，再加上我们分园两个班级共用一个保育员以及活动场地有限，出现混乱的局面在所难免。我们戚家山分园的老师就针对园内现况一起研讨、学习了如何有序、有效地组织餐后活动。

午餐活动分为三个阶段，安静有序期、两极分化期、集体聚焦期。针对这三个阶段，分别的组织方法为

安静有序期：家园合作能缩短幼儿的用餐进度差，餐前简短的饭菜介绍和鼓励能促进幼儿进餐的欲望，在幼儿安静进餐时，老师要做的是结合全视角关注全体幼儿，发现需要帮助的幼儿再给予适当的帮助，这样更好。

两极分化期：减少幼儿用餐时间差；建立常规，减少环节交互；划分区域，制定活动规则；

集体聚焦期：根据进度，转移指导重心；针对孩子的问题，结合孩子的年龄特点和理解能力进行相应的教育指导。

对于小班的孩子教师努力要创设情景化、游戏化的场景避免单一枯燥的说教。对于中大班的孩子，作为教师应该采取不同的方法，可以是个别教育或集体讨论帮助幼儿养成正确的规则意识。

在我们组织餐后的时候也有些细节和原则要注意的，如分饭餐要根据季节调整，冬天饭菜冷得快，可以分完一部分就让幼儿坐下来进餐，尽量保证让幼儿吃上热的饭菜，夏季就要注意饭餐不要过烫。而餐后活动中的游戏要注意不能是剧烈运动，给幼儿一个消化的时间。

希望我们有序、有效的餐后活动组织能带给幼儿一个快乐的进餐时光和一个快乐、自由的活动空间。

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