[怎么做负责市场调研和需求分析]基本的框架是这样的： 准备阶段： 1、明确项目主题与目标。这主要是说你要调查什么（市场需求），调查的意义与用途（扩大产品销售），你要达到一个什么样的目标（打败竞争对手、提高知名度等）...+阅读
近年来，随着苹果、柑橘、梨等大宗水果的增多，其他小水果的生产也得到了较大发展，但不少小水果仍处在市场销售发展初期。从总体上看，小水果的市场需求还具有很大的发展潜力。
小水果销量逐年看涨
产量小、季节性销售较强的小水果，在大宗水果生产和销售不断发展的带动下，开始呈现出良好的发展态势。不少小水果在市场上的供应期延长，质量提升较快，成为色彩斑斓的水果市场的新成员，其销量日益增加，占水果市场销售总量的比重已从1990年的7%左右增加到了目前的15%左右。
市场逐步成熟，新品种销售活跃
小水果种类繁多，生产发展情况不尽相同，其在市场中的销售呈现出不同的趋势：一是市场销售呈现稳定态势，销售处于成熟状态。属于这类销售走势的小水果，在区域性市场中都经历了一个销售发展期，消费者对其消费量形成了一个抛物线，市场销量由少到多，再回落至平稳。如草莓，1991年~1995年为市场发育期，年销量逐渐上升至近700吨；1996年~1999年为快速增长期，最高年销量超过1000吨；1999年后年销量渐渐回落至不足200吨，逐步走向销售稳定阶段。猕猴桃、金柑和葡萄等小水果均呈现这一态势。二是市场销售呈现增长态势，销售处于发展状态。属于这类销售走势的小水果，在区域性市场中销量不大，消费还有一个发展期？熏市场销售形成了一个向上发展的曲线。菠萝、桃、鲜枣等多数小水果都属于这类销售态势。以芒果为例，自1996年上海芒果市场销量开始增加，到1999年销量达3000吨以上，以后几年的销量均保持在高位水平。三是市场销售呈现波动态势，销售处于不稳定状态。属于这类销售走势的小水果，由于生产上季节性特强，大小年现象十分明显，市场销售往往波动很大，形成上下波动的销售曲线。目前，上海市场上的杨梅就属于这种类型。四是同类小水果中的新品种销售活跃，从而促进了这类小水果的销售。随着小水果品种更新的加快，同类小水果新品种的出现使这些小水果的销售趋势出现了新的变化。如葡萄，从总体上看销势趋向稳定，1991年上海地区的葡萄销量在2000吨以上，1998年~2000年进入销售高峰期，年销量达8000吨以上，以后销量开始回落，目前的年销量保持在5000吨左右。全国各地由于大量种植红提葡萄，其销量占葡萄总销量的比重逐年提高，从而促进了葡萄市场的进一步发展。
积极创建、营销优质品牌
一是把握好不同小水果的市场生命周期，从消费总趋势中抓住机遇积极营销。从上述分析中，基本可以看出各类小水果市场的运行轨迹和市场销售的微妙变化，应从中把握商机，形成具体的营销策略。二是把握好品牌经营的主动权，以品牌赢得市场。在我国水果生产的结构调整中，水果生产商和经营商都要十分重视市场品牌的创建工作，这不仅是水果市场发展和消费需求发展的必然，也是商品所有者赢得市场所必需的。三是把握好区域性市场中处于发展态势的小水果变化，加大营销攻势。四是把握好水果生产中的品种结构变化，积极营销优质新品。在销售总体趋稳的情况下，同类水果的不同品种在市场上的活跃程度会有较大差异。因此，要善于分析同类水果中不同品种的销售走向，抓住优质新品和销售较为活跃的品种进行强力开发。
农产品市场营销的文献综述如何写
纵观世界各国农产品零售业的发展和变迁可方式、农产品价格和质量等因素对农产品超市经营以发现，相对于传统的农贸市场经营，农产品超市的发展关系重大。目前，超市在许多国家都成为农经营表现出许多优势，如有助于提高农产品的流通产品零售市场的主导业态。如在拉美的厄瓜多尔、效率，可以从源头上解决农产品的质量安全，能够阿根廷、乌拉圭，超市在食品零售市场上所占份额减少农产品交易中税收的流失等。此外，超市便超过70%；在亚洲的马来西亚、菲律宾，超市在蔬捷、多样、规范的服务形式和舒适的购物环境，也能菜零售市场上占据35%的份额，在水果零售市场够适应人均收入水平提高、生活节奏加快、消费结上的份额更是高达60%。在欧美发达国家，超市构升级的需求。
随着我国经济持续稳定的发展，超在食品零售市场中所占份额超过2/3，在蔬菜水果市经营在大中城市逐渐由兴起阶段转向快速发展零售市......
水果市场营销策略
上面说的我感觉一般，实质的东西不多。（不是攻击哈） 说说我的意见。 1.首先看你水果的品质如何。比如你的是美国的鲜橙，在这个地方竞争人少，这样你就需要打开市场的策略。比如，进行零风险承诺，不好吃免费退货等。然后进行客户名单的收集，以问卷调查的形式，写一份问卷，送多少水果，再然后进行锁定销售。 2.如果你只是很一般的水果，你就得考虑运用其他的方法了。比如：捆绑式销售，一斤苹果卖1元，假如你卖两斤的话，只需要付1.9元，类似的，努力扩大利润。 3.太多太多了，一时很难说完。 这样你从下面这三个地方考虑你的策略： 3.1扩大购买人数（客户人数） 3.2扩大购买金额 3.3扩大购买次数（重复购买率） 从上面3点去考虑你的策略，同时运用的话，你的销售额会有一个很大的提升
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