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(1)甘蔗的糖分主要是蔗糖，是非还原性糖，而斐林试剂检验的是还原性糖，所以实验中没有观察到相应的颜色变化.

(2)在低倍显微镜的视野中，如果细胞有丝分裂的中期图象不在视野的中央，则换成高倍物镜后，将不能观察到放大的图象.需要在换高倍镜之前，把物像移至视野正中央.

(3)过氧化氢溶液在加热情况下，其分解速率也会加快，所以在“探究温度对酶活性的影响”实验中，使用过氧化氢酶往往不能达到预期实验结果.

(4)由于不清楚当地印染厂排出的废水对生物染色体变异是否有影响，所以可进行探究实验，来探究废水对洋葱染色体变异的影响.

(5)根据表格数目可知：在日光下，潮湿环境中，种子全部发芽，而干燥环境中，种子没有发芽，说明种子萌发与水分有关.在潮湿环境中，有日光时种子全部发芽，黑暗时种子没有发芽，说明种子萌发与光照有关.

故答案为：

(1)甘蔗的糖分主要是蔗糖，是非还原性糖

(2)换高倍镜之前，没有把物像移至视野正中央

(3)过氧化氢的分解本身受温度影响

(4)探究废水对洋葱染色体变异的影响（是否有影响）

(5)光照 水分

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