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吃鸡也有饮食禁忌告诉你鸡肉不能和什么一起吃

07月07日 编辑 39baobao.com

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随着人们生活水平的提高,鸡肉已成为餐桌上一道家常小菜。还记得小时候,鸡肉都是梦中的奢侈品,吃一口鸡肉,都会让我们这些孩童高兴一整天。那时的我们天真无邪,容易满足。可见,社会在不断的发展与进步。人们的生活质量也开始精益求精了。

人们不仅仅追求于单调的鸡肉吃法了,想出了五花八门的菜肴来增加鸡肉的鲜美度和丰富多样。但饮食有禁忌,万物都是相生相克的,鸡肉也不例外,如果搭配不好,就会损伤身体,甚至威胁到生命安全。

那到底鸡肉怎么吃才健康?它又和什么食物相克呢?下面,我们简单的了解一下鸡肉不能和什么一起吃。

鸡肉不能和什么一起吃

鸡肉不能和什么一起吃,与鸡肉相克的食物名单如下:

1、鲤鱼

鸡肉甘温,鲤鱼甘平。鸡肉补中助阳,鲤鱼下气利水,性味不反但功能相乘。鱼类皆含丰富蛋白质、微量元素、酶类及各种生物活性物质;鸡肉成分亦极复杂。

2、鲫鱼

野鸡与鲫鱼相克。鲫鱼属甘温,性热,为下气利水,而野鸡甘酸微寒,为补中益气健脾,故两者性味功能皆不相合。鲫鱼与野鸡肉皆含有各种氨基酸及酶类激素、微量元素等,故两者不宜同煮,因其生化反应较为复杂。

3、李子

鸡肉与李子相克,食则拉痢。解救吃鸡尿白。李子为热性之物,具有生津利水、清肝涤热、活血化瘀、益肝坚肾之功效,鸡肉乃温补之品,若将二者同食,恐助火热,无益于健康。

4、菊花

一般来说鸡肉和菊花同食,会产生中毒反应。不能一起食用。一起食用可能会出现胸闷、呕吐等症状。解救:细辛一钱,川莲五分水煎服。

5、糯米

糯米的主要功能是温补脾胃,所以一些脾胃亏虚、经常腹泻的人吃了能起到很好的食疗效果,但与鸡肉同食会引起身体不适。糯米鸡是一道蒸菜。其加工温度为100℃,因此不会产生任何新的有害物质。糯米鸡还有蛋白质互补作用,所以,只要不是过量食用或存放后不洁食用,一般不会产生身体上的不适。

6、大蒜

大蒜性辛温有毒,主下气消谷,除风、杀毒。而鸡肉甘酸温补,两者功用相佐,且蒜气熏臭,从调味角度讲,也与鸡不合。古典《金匮要略》中就有 鸡不可合葫蒜食之,滞气 的记载。

7、芝麻

芝麻能滋补肝肾,养血生津,润肠通便,乌发。但与鸡肉同食同时可能导致消化不良。

鸡肉不能和九种食物一起吃

8、芥末

这两种食物如果同食后,会伤元气。因芥末是热性之物,鸡属温补之品,恐助火热,无益于健康。

9、狗肾

鸡肉与狗肾相克,会引起痢疾。

最后还需要注意,做鸡肉时通常不放醋。因为醋能去腥减滋,与鸡肉同时烹调也会 夺味 ,甚至还会使鸡肉 反腥 。(下一页介绍与鸡肉最佳搭配的食物名单)

鸡肉和什么菜搭配最好

鸡肉+粟子相宜:

牛蒡补脾造血,粟子健脾,脾健更有利于吸收鸡肉的营养成分,造血机能也会随之增强。用老母鸡汤煨粟子效果更佳。

鸡肉+牛蒡相宜:

牛蒡补脾造血,粟子健脾,脾健更有利于吸收鸡肉的营养成分,造血机能也会随之增强。用老母鸡汤煨粟子效果更佳。

鸡肉不能和什么一起吃

鸡肉+小枣相宜:

鸡肉能补益五脏,含蛋白质23%,脂肪含量甚低营养价值很高,鸡肉纤维细嫩,容易消化;桂圆生津润燥,补心养血;荔枝生津和胃,补益气血;枸杞滋补肝肾,益精明目;小枣健脾和胃,益气养血生津:莲子补脾,清心除烦,益肾。此搭配味香甜、略咸、微辣,食之不腻,是久病体虚、心烦不眠、产后虚弱及脾虚等患者的食疗佳品。

鸡肉+栗子相宜:

栗子具有很高的营养价值。鸡肉不仅味美,而且营养丰富,具有补虚赢、益气血的功效。栗子与鸡肉搭配,可补肾虚、益脾胃,适合于肾虚病人食用,也是健康人强身补体的最佳食物之一。

鸡肉+白萝卜相宜:

营养更均衡。

鸡肉+红豆相宜:

红豆含有蛋白质、脂肪、糖类、胡萝卜素、维生素等。有补肾滋阴、补血、明目的功效,有活血、利尿、祛风解毒作用,以及活血泽肤等特点。鸡肉营养丰富,温中益气、填精补肾等作用。

鸡肉+豆角相宜:

豆角具有解渴健脾、补肾止泻、益气生津的功效。木耳有益气养胃润肺、凉血止血、降脂减肥等作用。对高血压、高血脂、糖尿病、心血管病有防治作用。鸡肉能填精补髓、活血调经。

鸡肉+金针菇相宜:

金针菇和鸡肉都有补血作用,两者搭配食用,亦有补益气血的作用。可用于妇女产后体虚。

鸡肉+金雀花相宜:

金雀花与鸡肉同食可为人体提供丰富的营养成分,具有滋阴补阳、健脾益气的功效

鸡肉+牡丹花相宜:

可治疗妇女月经不调、行经腹痛、气血虚弱、病后体虚等病症a

鸡肉+茉莉花相宜:

同食有助于人体防病健身,对于贫血、疲倦乏力、虚火者尤其适用

鸡肉+莲子相宜:

此搭配味香甜、略咸、微辣,食之不腻,是久病体虚、心烦不眠、产后虚弱及脾虚等患者的食疗佳品。

鸡肉+枸杞相宜:

此搭配味香甜、略咸、微辣,食之不腻,是久病体虚、心烦不眠、产后虚弱及脾虚等患者的食疗佳品。

鸡肉+荔枝相宜:

此搭配味香甜、略咸、微辣,食之不腻,是久病体虚、心烦不眠、产后虚弱及脾虚等患者的食疗佳品。

鸡肉+胡萝卜相宜:

鸡肉含有丰富的蛋白质,其脂肪富含不饱和脂肪酸,是老年人、心血管疾病者良好的高蛋白食品。再配以有补五脏、益气血的枸杞、胡萝卜,效果尤佳。

鸡肉不能和什么一起吃

鸡肉+洋葱相宜:

有抗癌、抗动脉硬化、杀菌消炎、降血压、降血糖血脂、延缓衰老等作用。

鸡肉+人参相宜:

人参大补元气,止渴生津。鸡肉含蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁、维生素。两者同食有填精补髓、活血调经的功效。

鸡肉+金针菇相宜:

金针菇富含蛋白质、胡萝卜素及人体必需的多种氨基酸。它与鸡肉搭配食用,可防治肝脏肠胃疾病,开发儿童智力,增强记忆力及促进生长。

鸡肉+栗子相宜:

鸡肉补脾造血,栗子健脾,脾健能有利于吸收鸡肉的营养成分,造血机能也会随之增强。用老母鸡汤煨栗子效果更佳。

鸡肉+红豆相宜:

红豆含有蛋白质、脂肪、糖类、胡萝卜素、维生素等。有补肾滋阴、补血、明目的功效,还有活血、利尿、祛风解毒作用。鸡肉营养丰富,有温中益气,填精补 肾等作用。两者搭配食用,其营养更佳。

鸡肉+绿豆芽相宜:

鸡肉与绿豆芽搭配食用,可以降低心血管疾病及高血压病的发病率。

鸡肉+白酒相宜:

鸡肉与白酒搭配食用,有补血益气、活血通络之效,用于筋骨痿软,头昏心惊。

鸡肉+菜心相宜:

菜心含丰富叶绿素、维生素A、维生素c和钙。具有帮助消化,促进新陈代谢,调脏理肠的作用。鸡肉含蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁、维生素。两者搭配同食,有填精补髓、活血调经的功效。

鸡肉+桂圆相宜:

此搭配味香甜、略咸、微辣,食之不腻,是久病体虚、心烦不眠、产后虚弱及脾虚等患者的食疗佳品。

鸡肉+柠檬相宜:

柠檬的酸味可以促进食欲,而柠檬的清香搭配烤鸡腿的香味更能令人食欲大振,且能为人体提供丰富的营养成分。

鸡肉+百合相宜:

鸡肉与百合搭配食用,有补血养血、开胃进食等功效。对产后因出血过多,致使身体虚弱而出现的头晕目眩、精神疲乏、乳汁不足等症有一定疗效。

鸡肉+菜花相宜:

有效防治消化道溃疡。此外,还具有补脑、利内脏、益气壮骨及抗衰老等功效。常吃可增强肝脏的解毒作用,提高免疫力,防止感冒和坏血病

鸡肉+竹笋相宜:

具有低脂肪、低糖、低纤维的特点,适合体态较胖的人

鸡肉+松子相宜:

如用植物油拌炒,更能提高维生素E的摄取

鸡肉+板栗相宜:

补肾虚、益脾胃、利湿止泻的功效,还具有抗癌的功效

小编的话:人们的生活五彩缤纷,鸡的世界也充满了色彩。我们都在努力而坚强的拼搏着。俗话说,能吃是福,但是如何吃,怎样吃才健康,都取决于你的一念之间。停下手中几秒钟的活,走过路过,不要错过!

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