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活动目标
1.感知茶的清香、甘甜，知道喝茶能给人们带来健康和快乐。
2.尝试沏茶、品茶、敬茶，初步了解饮茶礼仪。
3.初步感受中国的茶文化，萌发对祖国文化的自豪和热爱。
活动准备
1.经验准备：活动前幼儿调查家人最爱喝的茶，能根据茶色区分红茶、绿茶、花茶。
2.物质准备：有关茶艺表演的课件，悠扬的古筝乐曲，沏茶用的茶具一套，茶杯若干，幼儿准备自己喜欢喝的茶叶。
活动过程
1.以＂猜一猜＂的形式引入主题，激发幼儿参与活动的兴趣。
指导语：请大家闻一闻、猜一猜，杯子里盛的是什么？
教师沏好一杯热茶，逐一拿到幼儿面前，请幼儿闭上眼睛闻一闻、猜一猜是什么东西。
2. 观看视频：茶艺表演，初步感受茶艺表演的优美。
(1)组织幼儿进行谈话活动，知道喝茶对人体的好处。
提问：你的家人最喜欢喝什么茶，为什么大家喜欢喝茶？你认识哪些茶具？你知道怎么沏茶吗？
教师鼓励幼儿自由回答并小结：喝茶能促进新陈代谢，助消化，解油腻，解除疲劳，提高工作效率，它也是人们交流的工具，聊天的好伴侣。
(2)播放视频，引导幼儿欣赏优美的茶艺表演。
提问：你从视频里看到了什么？知道了什么？你看了以后有什么想法？
教师可以采用个别、小组、集体的方法鼓励幼儿就自己观看到的内容大胆表达。
小结：在茶艺表演中，我们能欣赏到古典清幽的传统音乐、悦耳动听的茶艺解说、茶艺师的精彩表演，中国的茶艺表演是我们中国茶文化的一种精神享受。
3. 体验游戏：香香的茶，体验沏茶、品茶的乐趣。
(1)教师请幼儿自由选择一种茶叶，尝试自己沏茶。
指导语：老师今天为大家准备了开水、杯子和茶叶，我们也来尝试给自己泡一杯香喷喷的茶。
教师帮助幼儿倒水，引导幼儿观察茶叶在水中的变化，同时提醒幼儿注意安全。
(2)师幼间相互品茶，体验喝茶的乐趣。
指导语：泡好茶以后，我们先闻闻它的香味，然后小口尝一尝，再体会一下清茶入口的感觉，把你们的感受告诉老师和同伴。
教师指导幼儿待温度适宜时请幼儿相互观察颜色、闻闻气味、并一边品尝一边向同伴介绍自己的茶。
4. 情景模拟：请您喝茶，引导幼儿简单了解喝茶的礼仪。
(1)提问：你知道喝茶的礼仪有哪些吗？
教师小结：喝茶可以增进人们的友谊，客人来了，敬上一杯茶，表示对客人的欢迎和尊敬。为客人送茶时，茶不要太满，水不宜太烫，应双手递给，会用礼貌用语＂请您喝茶＂，喝茶的客人双手接过，点头道谢。这是世代留下来的，是中华民族的传统礼节，传统的仪式。
(2)幼儿学习给老师敬茶、幼儿互相敬茶。
（四）活动延伸
有条件的幼儿园，可以带幼儿参观附近的茶园，观察茶树、看采茶、学采茶；也可以到茶场观看茶叶的制作过程。创设＂小小茶楼＂，开展关于茶的角色游戏。
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