[多吃蔬菜好处多]健康：多吃蔬菜身体棒 一、 活动目标： 1、 在老师的引导下，有目的地观察菠菜、胡萝卜、大蒜、西红柿等蔬菜，知道名称，了解其丰富营养； 2、 通过亲自“烹饪”，激发幼儿爱劳动的兴趣，同...+阅读
我查到一些，不过最好能搭配日常生活饮食慢慢调理。身体各个部位都能重要哦！！！！！！ 1大豆及豆制品 含有丰富的蛋白质、钙、铁、磷、维生素B、中等量脂肪及少量碳水化合物对肝脏修复非常有益。 1 海鲜类 例如白带鱼、黄鱼、银鱼、及甲壳类如牡蛎、蟹等，能增强免疫功能，修复破坏的组织细胞、不受病毒侵犯。 但选择、烹调要得当否则会食物中毒，蒸煮应在100度加热半小时以上。若对海鲜过敏则忌食，可多食香菇、银耳、海带、紫菜等 ， ， M+ _* b: ?) 3西瓜 有清热解毒、除烦止渴、利尿降压之用，富含大量糖、维生素及蛋白酶等。蛋白酶可把不溶性蛋白质转化为可溶性蛋白质。 4含钾丰富的食物 海带、米糠及麦麸、杏仁果、澄、葡萄干、、香蕉、李子、瓜子 5可食动物的肝、瘦肉、鱼虾、鸡鸭、蛋类等高蛋白、适量脂肪的饮食6新鲜的蔬菜、水果及金针菜、大枣、芝麻、山楂等 7绿茶 对肝脏有好处，有抗凝、防止血小板黏附聚集，减轻白细胞下降和活血化瘀作用。
但饮茶应适时适量，清晨可泡一杯不宜太浓，每天茶水总量不超过1000~1500毫升。在饭前一小时暂停以免茶水冲淡胃酸，防碍食物吸收。 荞麦：含烟酸，能促进机体的新陈代谢，增强解毒功能。 芦笋：含叶酸，能防癌细胞扩散，促使细胞生长正常化，能有效改善肝功能异常症状。 辅助治疗肿瘤疾患时，必须每天食用才能有效。 卷心菜：甘蓝类蔬菜，富含叶酸。 胡萝卜：增强人体免疫力，保护多种脏器。 花椰菜：常吃菜花（花椰菜）可增强肝脏的解毒能力，且能提高机体免疫力。另外，在各种蔬菜水果中，菜花、大白菜的抗癌效果最好。 大白菜：所含的纤维素能起到润肠、促进排毒的作用，能促进人体对动物蛋白质的吸收。所含的硅元素能迅速排除人体内超标的铝元素（老年痴呆症的罪魁之一）。
大蒜：能保护肝脏，提高肝脏的解毒功能，可以阻断亚硝胺致癌物质的合成，从而预防癌症的发生。 但是，中医认为，大蒜作为一种热性药，过多食用会引致肝阴，肾阴不足，从而引起口干、视力下降等症状，有肝病的人过量食用大蒜，可造成肝功能障碍，引致肝病加重。 金针菇：中医认为，金针菇性寒、味咸，能利于肝脏，益肠胃。 魔芋：所含的甘露糖酐对癌细胞代谢有干扰作用，所含的优良膳食纤维能刺激机体，产生一种杀灭癌细胞的物质，防止癌瘤，提高机体免疫力。 韭菜：春季食用韭菜有益于肝，温补肝肾。 莲藕：涩液中含丹宁酸，抗氧化，预防癌症和动脉硬化。 洋葱：所含的微量元素硒是一种很强的抗氧化剂，能清除体内的自由基。增强细胞的活力和代谢能力，防癌抗衰老。
南瓜：能消除致癌物质亚硝酸铵的突变作用，所含的果胶还可以中和清除体内的重金属和部分农药，能帮助肝肾功能衰退患者增强肝肾细胞的再生能力 萝卜：含具有很强解毒作用的氧化酶等，诱导人体产生干扰素，增强机体免疫力，解酒毒。 大葱：可降低胃液中亚硝酸盐含量，放包括胃癌在内的多种癌症。 菠菜：含大量的抗氧化剂，长于清理人体肠胃的热毒。中医以为其性甘凉，敛阴润燥。 番茄：凉血平肝，清热解毒。 西葫芦：预防肝肾病变，有助于肝肾功能衰弱者赠强肝肾细胞的再生功能。 刺激人体产生干扰素，提高免疫力，辅助治疗肝硬化腹水、肾炎等。 山药：增加人体T淋巴细胞，增强免疫功能。 豆腐：原料大豆中含大豆异黄酮和皂苷，防癌。中医认为它益气中和，生津解毒。
豆芽：黄豆芽含干扰素诱生剂，增强体内抗病毒、抗癌肿能力。 绿豆芽有清热解毒、利尿除湿、解酒毒、热毒的作用。 蚕豆：含磷脂、胆碱，增强记忆力。抗癌食品，止血解毒。 绿豆：清热解毒，保肝明目。 豌豆：含维C和能分解体内亚硝酸铵的酶，据抗癌防癌的作用。 苹果：醒酒平肝、生津解毒。防铅中毒，防癌。 杏：含B17极为丰富，而B17是极为有效的抗癌物质，对正常健康的细胞没有任何毒害。 香蕉：润肠通便、清热解毒，但含钾量高，肾功能不全者、肾炎患者不宜多吃。 猕猴桃：烧烤食物下肚后会在体内发生硝化反应，产生出致癌物。猕猴桃中含的维C作为一种抗氧化剂，能有效抑制这种硝化反应的发生，饭后吃一个猕猴桃益处多多。 葡萄：含花青素、白藜芦醇等天然抗氧化剂。
滋肝肾、生津液。 山楂：含黄酮类化合物和维C、胡萝卜素等物质能阻断并减少自由基的生成。 大枣：保肝，抑制癌细胞。 橄榄：解煤气中毒、酒精中毒和鱼蟹之毒。 橘子：新鲜柑橘汁中含抗癌活性很强的物质“诺米灵”。 木瓜：所含番木瓜碱能抗肿瘤。 梨：患肝炎、肝硬化的病人，常食大有益处。 西瓜：清热解暑，治疗黄疸有一定作用，消除肾脏炎症。 橄榄油：防癌，防辐射，公认的绿色保健食用油。 花生油：预防肿瘤类治病。 色拉油：预防肿瘤类治病。 香油/麻油：保护肝脏。 酸奶：保健，抗衰老，防癌。 兔肉：高钙低脂低胆固醇，补脑，是肝病、糖尿病患者的理想肉食，“荤中之素”。 鸡蛋：对人体肝脏组织的损伤有修复作用，蛋黄中的卵磷脂可促进肝细胞的再生，所含的微量元素也具防癌作用。
鲤鱼：清热解毒、富含卵磷脂，增强人的记忆、思维、分析能力 鲫鱼：滋补食疗，肝炎、肾炎、高血压等的患者可...
科学猜猜这是什么菜认识芹菜教案
一、活动目标与要求
1、让幼儿能正确叫出芹菜和菠菜的名称，了解其外形特征，并能从它们的根、茎、叶子加以区分比较了解不同点。
2、知道芹菜和菠菜它们都是蔬菜。都有根、茎、叶子，有营养能做菜。教育幼儿养成爱吃菜不挑食的好习惯。
3、培养幼儿观察力、想象力、口语表达能力。
二、活动准备
1、洗净带根的芹菜、菠菜若干棵（数量与幼儿人数相同）。
2、做好的炒芹菜和炒菠菜各一盘，消毒好的盘子每人一个，筷子每人一双。
3、售货员服装四套。
二、活动过程
1、 老师：“小朋友，前几天我们认识过什么蔬菜？你们平时还见过什么蔬菜？吃过什么蔬菜？请你们说出它的名称来 ”
2、出示芹菜，老师：“谁认识这种蔬菜吗？它叫什么名称？” 老师说出芹菜的名称后，分给幼儿一人一棵芹菜，请幼儿仔细观察芹菜的外形特征。
“芹菜都有那些部分？是什么形状、颜色？”引导幼儿认识芹菜的根、茎、叶子。
3、幼儿通过看、摸、闻、了解芹菜的外形特征。 教师小结：“芹菜有根、茎、叶子，茎很粗，叶子长在叶柄上，叶子是绿色的、一片一片的、边缘不光滑，有一种很浓的味道，芹菜的茎是从根部长出来的。”
1、 让幼儿了解芹菜的用途：芹菜含有丰富的维生素，它的营养价值很高，即能做菜又能作配料用。
2、 出示菠菜，用同样的方法，让幼儿认识菠菜的外形特征。
5、教幼儿学会比较芹菜和菠菜的不同点。分给幼儿每人一根芹菜和菠菜，让幼儿自己先比较，再和身边的小朋友小声交流意见。先请几个幼儿说出芹菜和菠菜的不同点。...
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幼儿园大班语言活动：挑食的小兔
目标
1.知道不挑食的孩子身体好。
2.理解故事中的小兔从不爱吃蔬菜到样样蔬菜都爱吃的转变过程。
准备
1.请班里一名幼儿戴头饰扮小兔，表演无论谁给他吃菜都摇头的情景。
2.蔬菜若干（萝卜、青菜、蘑菇等）。
3.小兔头饰一只。
4.故事磁带。
过程
1.给“小兔”吃蔬菜。
――一名幼儿扮“小兔”，幼儿给“小兔”吃蔬菜，并说：我给你吃XX。
――为什么小兔什么菜都不吃呢？你有办法让小兔喜欢吃蔬菜吗？
2.欣赏故事。
――故事里有一只怎样的小兔？它不爱吃什么？
――爸爸想了什么办法让小兔什么都爱吃了？
――露水蘑菇是什么？
3.看挂图欣赏故事。
――爸爸让小兔做了哪些事？
――做完了事，小兔感到怎么样？
――为什么小兔原来不爱吃的菜现在变得真香、真好吃了呢？ （帮助幼儿理解劳动后会有饥饿感）
4.谈话：不挑食的孩子身体好。
――你有不爱吃的东西吗？为什么不爱吃？
――通过集体讨论，帮助幼儿懂得不挑食才能使身体更棒。
建议
1.日常年餐前，教师可说明当天午餐的内容，对一些幼儿可能不爱吃的菜进行描述，增强幼儿的食欲。
2.向家长了解幼儿在家里的进餐情况，引导家长多带幼儿参加劳动，如洗菜、拣菜等，使他们对吃蔬菜产生兴趣。
附：露水蘑菇
吃饭的时候，小兔这也不爱吃，那也不爱吃。妈妈问：“吃蘑菇好吗？”小兔说：“不喜欢。”妈妈问：“萝卜呢？”小兔说：“不喜欢。”妈妈又问：“吃青菜吧？”小兔子说：“我不爱吃。”爸爸说：“露水蘑菇爱吃吗？”露水蘑菇是什么样的？小兔从来没见过。他赶紧说：“露水蘑菇，我想吃。”爸爸说：“露水蘑菇要到菜园子里去吃。”
第二天清早，爸爸拿着大篮子，带着小兔来到菜园子里。小兔看看大篮子，里面装着蘑菇、萝卜和青菜，可是没有露水蘑菇。小兔说：“哪有露水蘑菇呀？”爸爸说：“等一会儿就有露水蘑菇了。”说完，就在菜园子里松土、拔草，劳动起来。
小兔玩了一会儿，也跟着爸爸去劳动。早晨的雾散去了，小兔的肚子咕咕直叫，他问爸爸：“可以吃露水蘑菇了吗？”爸爸带着小兔来到大篮子那里。咦，大篮子里的蘑菇、青菜、萝卜都沾满了露珠。小兔拿起露水蘑菇就大口大口地吃起来。真香、真好吃。吃了露水蘑菇，又吃露水萝卜、露水青菜。小兔对爸爸说：“真好吃呀！”
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