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四年级劳动技术《切菜》教学设计

教学目标：

知识与技能：

1、引导学生初步掌握擦切菜方法及注意事项。

2、能灵活运用切菜方法切各种蔬菜。

过程与方法：学生能在制作过程中相互评价、反思发现自己的不足，进行适当的改进。

情感、态度与价值观：

1、通过动手操作，享受切菜的乐趣，感受合作的力量和乐趣，体验创造魅力；

2、通过劳动实践，体会劳动的艰辛和欢乐。

教学重难点：引导学生初步掌握切菜方法及注意事项。

教学准备：萝卜、土豆等蔬菜少许，盛放蔬菜的器皿一个，菜墩（砧板）1个，菜刀。

教学过程：

一、谈话导入

同学们，平时你们在家里是谁在煮饭、切菜呢？同学们有没有和爸爸妈妈学过切菜呢？自己有没有尝试过切菜呀！你们是怎样切菜的呢？今天我们将一起学习的内容就是切菜，让我们一起来看看我们班的孩子谁切菜切得最好！

揭示课题：切菜（同时板书）

二、动手实践，学习切菜方法

1、师：上周老师布置大家去调查切菜的方法，现在请你们交流一下。

2、学习切菜的步骤方法：

3、（1）、用具清洗与准备

让学生说一说用具清洗的方法，再让学生自学课本了解用具的清洗和准备的方法，最后向大家介绍最好的清洗方法。

(2)、切菜

学生自学课本有关切菜的手势，学完以后各小组请同学去展示。

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