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腌酸甜白萝卜的家常做法

1材料：白萝卜5斤，小辣椒5个，白糖150克，白醋1500毫升，盐2勺子。

2萝卜去蒂去尾去须，对半切，一分为四。

3萝卜切成小块，连着切，不切断。（这样吃起来的口感更脆，更容易入味。

4萝卜加入盐，搅拌腌制数小时。（我腌制3小时左右。）

5小辣椒切粒，备用。

6玻璃坛洗干净，晒干。倒入切好的小辣椒。

7再倒入白砂糖。

8再倒入白醋。

9腌制好的萝卜，倒掉萝卜水。

10把萝卜放入玻璃坛中，加入白醋，淹过白萝卜即可。