[芝士焗虾仁玉米的做法步骤图怎么做好吃]芝士焗虾仁玉米的做法 没有细拍。芝士焗虾仁玉米的做法 步骤1 a部分全部混合打到8成面筋 室温发到2倍大 a部分发好的面种与除了油以外的所有材料混合慢速搅匀，快速至6-7成面...+阅读
流传的做法有多种，我们的做法大致有两种：
一、选用放养的农家土鸡公为原料，借以高压锅一步成菜，相关做法：原料：土鸡公1只，青笋（即莴笋），火锅涮锅料茼蒿、香菜、猪黄喉、粉条、净鸡杂、鸡肠。制作：
1、净鸡剁块，青笋切条，茼蒿、香菜等洗净装盘待用。
2、取香叶、桂皮、八角、花椒、二斤条干辣椒、丁香、山奈、草果、花椒等香料用温水烫洗后，炒香装入纱布包内制成香料包。
3、鸡块飞水，放入高压锅内，加入煸香的葱、姜、蒜、香料包，加老抽、盐、糖、黄酒调准口味，上火压10分钟，即可加鸡杂、鸡肠再压3分钟。
4、把青笋条河鸡块带汤放入火锅内，弃掉姜、葱、蒜、香料包，加入鸡精、味精、胡椒粉、红油少许，烧开撒上香菜即可上桌，伴以涮料同时更佳。
红烧小公鸡的做法步骤图红烧小公鸡怎么做
主料小公鸡1300克 辅料油适量盐适量老抽适量白糖适量花椒适量生姜适量
步骤
红烧小公鸡的做法步骤11.小公鸡1只收拾干净。
红烧小公鸡的做法步骤22.切块，淘洗血水。
红烧小公鸡的做法步骤33.下开水中淖烫。
红烧小公鸡的做法步骤44.起油锅，下姜片花椒粒炒出香味。
红烧小公鸡的做法步骤55.下淖烫好的鸡块。
红烧小公鸡的做法步骤66.翻炒均匀。
红烧小公鸡的做法步骤77.加白糖。
红烧小公鸡的做法步骤88.炒拌变色。
红烧小公鸡的做法步骤99.加老抽，炒拌入味。
红烧小公鸡的做法步骤1010.加适量的水转入高压锅，上汽后，炖15分钟。
红烧小公鸡的做法步骤1111.炖好的小公鸡，色香味俱全。
如何挑选小公鸡：想买鸡分辨不出公母
小鸡公母鉴别的简便方法： 一法看外形 一般来说，小公鸡个儿大，头也大，眼圆，眼球较突出，脚干粗，嘴长而尖呈钩状，有精神，握到手中有“骨气”。小母鸡则头较小，体较轻，眼椭圆形，嘴短而圆、细小平直，颈短腿矮脚干细。若小鸡的冠开始萌发，则冠厚且较大者，多是公鸡；冠薄较小的，可能是母鸡。 二法翻羽毛 依据羽毛特别是翅羽、尾羽的生长快慢来判断公母。因为小鸡换生新羽毛，一般母鸡要比公鸡早。比如，在小鸡孵出后的第4天，如果其胸部和肩尖处有新毛的，是母鸡；第7天才见其胸部和肩尖处有新毛的，则是公鸡。小鸡长到15天时，母鸡翅羽和尾羽长得快，而公鸡在此时翅羽很短，尾羽则完全没有。 三法凭触觉 待小鸡绒毛干后，握在手中以小指轻压其腹部，如感觉滞实、缺乏弹性的多为母雏；感觉柔软而且有弹性的多是公雏。
这是由于公雏代谢机能比较旺盛，对腹内卵黄的吸收比母雏要快。此外，公雏握到手中，挣扎有力，有股“撑劲”，而母雏则反之。 四法比骨骼 一般在小鸡孵出10天后进行比较。凡是体较长、较重，腿较高，脚胫粗长，第二趾与第四趾的长短不一者，可断定为公鸡；反之，体圆较轻，腿较矮，脚胫细短，而第二趾与第四趾的长短一样者，可定为母鸡。同时，耻骨（即小鸡屁股处）之间距离狭小的多为雄性，宽大的多是母性。母性盆骨大，将来好下蛋。 五法观动作 一般雄性动物比雌性动物活泼好动，活动能力强，公鸡还悍勇善斗，雌性则比较温顺懦弱。据此，动作锐敏、举步大、鸣声粗浊、抓土时脚爪横抓的多为公雏；行动迟缓、步调小、发声细悦、脚爪直抓的则多为母雏。
为了进一步观察雏鸡的动作，还可以抓几只出来，放在铺有细砂或灰土的地面上跑动，可印下箭头似的脚印。如果“箭头”的方向呈一条直线，则是公鸡；若“箭头”的方向相互交叉，便是母鸡。如果在陡坡上，将雏鸡从高处往下赶，展开翅膀连奔带跳跑下的，是公雏；翅膀展不开，连走带滚而下的，便为母雏。当你用食饵引诱时，跑得快，善抢食的，是公鸡；反之，多为母鸡...
鸡的品种图片谁可以发下鸡的品种和图片另外想知道今年的鸡
一、品种选择家鸡山养要选择当地品种公鸡。辽宁凤城市选择当地芦花公鸡或庄河大骨鸡公鸡进行山养。雏鸡来源，一是用种蛋孵化；二是购买当地混合雏鸡。母鸡家养用于产蛋，公鸡山养育肥后外卖。
二、雏鸡培育可采用火炕育雏。第1周育雏室温度为32~34℃，以后每周降低2~3℃，30日龄前后当室温达18~21℃时即可脱温。 第1周育雏室相对湿度为65%~70%，以后保持50%~60%。
饲料来源可购买全价饲料，也可自己配制全价饲料解决。
三、放牧地选择各种林地、灌木草场、草山草坡、山坡果园等都可作为鸡的放牧地。放牧地最好距居家较近，山下有水源、交通方便的地方，便于放养和管理。
四、鸡舍建造鸡舍建造要因地制宜，建永久式、简易式均可。一般以建造塑膜暖棚简易鸡舍更为经济实用。可按山势走向，以坐北朝南为宜，利于采光和保温。
鸡舍面积可根据养鸡数量多少而定，以每m2养鸡8~10只较为适宜。单斜式鸡舍简单易建，鸡舍宽5m，长度依鸡舍面积而定。 前高2m，后高1.2~1.4m，上面铺以檩木、竹杆等，然后用秸秆铺平，抹黄泥掺锯末，最外层铺以油毡纸或塑料膜等。四周墙壁可钉木板或用枝条挟好，外面抹泥保温，最外层扣上塑料布防风防雨。两侧留换气口，鸡舍内设置栖架。
密度大时，可搭设梯形架。同时，要架设围网，以利控制鸡群。 架设围网时，要以鸡舍为轴心，向山顶方向扇形辅射，在每侧架设尼龙网60~90m，山岗部分可不设网，使鸡在围网范围内觅食。
五、放养与管理
1、放养前免疫7~10日龄进行新城疫滴鼻免疫，30日龄进行第二次新城疫滴鼻免疫。
2、雏鸡放养雏鸡生后1个月左右，体重达0,25~0.3kg，在4月下旬天气温暖时可将雏鸡按强、弱分期分批移到山上放养。
放牧地点要由近到远，放牧时间逐渐延长。5~6月以后，可割青草、蒿类、榛柴秧、杂树棵等堆积腐烂，滋生各种昆虫供鸡采食；山上及果园中的昆虫、草叶、草籽、落果、砂砾等都是鸡的好饲料。
3、调教方法调教时人在前面用饲料诱导鸡上山，逐渐形成上山采食的习惯；晚上用哨声等音响唤鸡回舍，并补饲饲料，使鸡很快形成条件反射，晚上速返回鸡舍补饲和饮水。
4、补饲与饮水注意观察鸡群，根据不同季节和鸡的觅食情况确定补饲次数，一般每日补饲1~2次，饮水2~3次。 遇到恶劣天气或冬天不能外出觅食时，要进行舍饲。舍饲日粮配方可参照肉鸡饲养标准和营养水平：每kg代谢能13.02MJ，粗蛋白18%~20%，钙1%，磷0.65%，食盐0.37%。饲料配方（%）：玉米68，豆饼
18、鱼粉8.5，稻糠4，贝粉0.75，骨粉0.5，食盐0.25；每只鸡日喂量100g左右。
5、注意收听天气预报天气不好时，不要远放；下暴雨、冰雹时及时将鸡收回舍内，以防发生意外。
6、预防兽害注意防范野兽、老鼠、黄鼠狼和蛇的侵袭。如发现鼠害，可用大卫生态型鼠药进行灭鼠。
六、饲养批次与出栏北方地区每年可出栏当地笨公鸡2~3批，一般3~5月份孵化，4~6月份育雏，5~7月份开始上山放养，在8~11月份分期分批出栏。
为了保证市场均衡供应，也可常年孵化，采取家养与放养相结合办法增加饲养批次。南方四季温暖，可适当增加饲养批次。出栏日龄可根据鸡的品种及用途不同灵活确定。一般放养育肥4~4.5个月，鸡体重达到2.25~2.5kg时即可出栏。如能把出栏期安排在各个佳节来临之际，不仅市场畅销，而且还能卖上好价钱。
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