[怎样自己制作葡萄酒]自制葡萄酒配方与制作方法 1、 将成熟的葡萄去枝，洗净，沥干。 2、将晾干的葡萄用粉碎机粉碎。 3、将葡萄液加入2%的白糖搅拌后加盖，放在35—50℃温暖处进入发酵。 4、过二天后，...+阅读

当你把那新鲜的葡萄经过层层工序酿制成诱人的酒液时，这种满足与幸福不是用言语能够诉说的。但是如果一不小心，酒在发酵和贮藏的过程中接触了太多的空气，你的酒就会发霉，最后只能倒掉，而你的沮丧也是无法描述的。那么我们要怎么做才能避免葡萄酒发霉呢？第一：选择葡萄原料时要尽量去除烂果、霉变果、裂果。第二：用清水清洗葡萄后，一定要“风干”葡萄，不能有水份。第三：发酵时温度最好是26到28度之间，发酵需要快速启动。第四：一次发酵7到10天后，及时过滤杂物（葡萄皮、籽、酒泥等）。第五：二次发酵1个月后，及时过滤酒泥并将存放酒的罐子一定要装满（防止氧化）第六：以后定期3到5个月倒罐一次，清除酒泥并将存放酒的罐子装满。第七：非专用酿酒葡萄酿造的葡萄酒，最好能在二次发酵完成4个月后至1年内喝完。第八：一次发酵过程中，一旦感觉发酵停止，可以再加一点点糖进去，看是否酵母菌分解完成，尽量使葡萄中的酵母发酵完，这样酒的酒精度会高一些（最好可以达到12度），便于日后长时间储存。这样你就能真正完成自酿葡萄酒了，慢慢体会自酿的乐趣吧！...

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怎么自己酿葡萄酒你想自己酿葡萄酒的话，还是选紫的吧，越紫越好 自制的方法：买葡萄，记得，不要洗（洗也可以，但一定要凉干）。买白糖。 （记得容器一定干的，不要带水）准备一个可以密封的很好的广口瓶。 第一...

自酿红葡萄酒的做法步骤图怎么做好吃用料 葡萄 白砂糖 自酿红葡萄酒的做法 我用的葡萄是玫瑰香，虽然价钱贵点，但是做出来的酒有玫瑰香味，特别好喝。葡萄选择挂霜的，也就是比较熟的，整串的稍微冲洗一下，不要一粒一粒摘...

怎么样自酿葡萄酒葡萄酒的做法： 一个的大玻璃瓶（大概20块一个，按地区差异价格部一） 可以装10斤的水。 5斤葡萄，{洗干净，阴干，然后捣碎（有时间就捣碎点没时间就粗点）放进玻璃瓶里，} 5斤葡萄一斤冰糖（5:1），...

怎么制作葡萄酒告诉您一个自酿葡萄酒的方法，可以适应野生葡萄的酿酒。 自酿葡萄酒 自酿葡萄酒的操作过程其实很简单，对于初学自酿葡萄酒的人很容易掌握。 1、首先是准备酿酒的专用酿酒容器，图...