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主料 2人份

牛肉300克

辅料

姜5片、黄酒2汤匙、香叶5片、番茄沙司2汤匙、食盐1茶匙、玉米油1汤匙、土豆1个、胡萝卜1/2个、洋葱1/2个、西红柿1个

红烩牛肉步骤1

牛肉，拆包装洗净

步骤2

切成2-3厘米见方的块，冷水下锅，煮开1分钟后，捞出洗净

步骤3

锅中加足量的水，放入牛肉块、姜片、黄酒，大火煮开转小火炖至肉烂，大约需要2个小时，最后半小时的时候，加入盐

步骤4

土豆、胡萝卜切滚刀块，洋葱切成等大的块，锅中烧热油后，放入蔬菜，煎至表面微微金黄

步骤5

加入牛肉和适量的汤、西红柿、香叶，盖上锅盖，小火炖至土豆软烂

步骤6

最后加入番茄沙司，开盖，煮至汤汁收浓，出锅

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