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食材

主料

牛肉

100g

水萝卜

1个

辅料

油

少许

盐

少许

胡椒粉

2g

蚝油

少许

酱油

1勺

生粉

适量

生姜

2片

香菇

4朵

葱

1条

米

1杯

料酒

1勺

步骤

1.先下米煮粥，煮粥的同时处理其它材料。

2.牛肉切片，放入料酒，盐，胡椒粉，蚝油，酱油，生姜，生粉，搅拌均匀，略腌一下。

3.水发香菇3-4朵。

4.第一次发现我刀工挺好的。

5.水萝卜切丝，香菇切丝，葱切小段。

6.放入萝卜丝和香菇。萝卜丝在米粒一熟时就要加入，米粒太烂才加的话不容易煮软。加油和少量盐，油可以让米煮出胶。

7.文火煮到萝卜变软，粥变稠的时候就可以下生牛肉了，滚个三分钟，最后调味，加点酱油上色。

8.肉一烫就熟了，关火后撒葱花。

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