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大骨头做什么好吃图片

01月16日 编辑 39baobao.com

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主料 3人份

猪大骨头1k克

辅料

葱半棵、干红椒2个、冰糖6颗、八角3个、丁香2个、花椒适量、桂皮1小块、西洋参5片、姜4片、蒜3瓣、精盐适量、料酒适量、生抽4汤匙、老抽4汤匙、鸡汁1汤匙、鸡精适量

大骨头步骤1

将葱白切段,准备好配料表里的佐料,我一般都是把佐料放到无纺布的炖肉料包里

步骤2

超市买的大骨头,过凉水冲洗干净,再在开水中除去血沫

步骤3

捞出控干水分

步骤4

锅内放油,爆香葱蒜

步骤5

加入大骨头翻炒

步骤6

加入料酒、冰糖、生抽、老抽、调料包

步骤7

加水盖着大骨头,炖煮1个小时

步骤8

炖煮期间翻几下,让骨头加热炖均匀

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