可供选择的低脂低热量食物有：

（1）肉类：烤煮牛肉、牛肝、羊肉、鸡肉。

（2）鱼类及其它海产品：鲤鱼、鲟鱼、比目鱼、蛤肉、蟹肉、虾、牡蛎。

（3）蔬菜：芦笋、茄子、鲜扁豆、莴苣、豌豆；土豆、菠菜、南瓜、西红柿、卷心菜、花椰菜、黄瓜、绿辣椒、胡萝卜、白箩卜。

（4）水果：所有的水果及果汁（新鲜的、罐装的或冰冻的均可）。

（5）乳制品：脱脂牛奶（鲜奶或奶粉）、人工奶油、家用奶酪。

（6）面包和谷物等：大米、面包、通心粉、咸苏打饼干、玉米粉。

（7）调味品类：蜂蜜、果酱；番茄酱、生姜、芥末、咖啡茶。 很适合减肥的蔬菜 椰菜、西芹、菜心、白菜、 青椒、芥菜、椰菜花、 蒜、生菜、菠菜、冬瓜、蕃茄、韭黄、莴苣，丝瓜、茄子、四季豆。 1。冻豆腐。能吸收肠胃道脂肪，且帮助脂肪排泄。 2。笋。低脂、低糖、多粗纤维的竹笋可防止便秘， 但胃溃疡者不要多吃。 3。腌渍类蔬菜。植物性脂肪在制作过程被分解了， 但水肿型肥胖者不能吃，以免体液滞留。 4。绿豆芽。含磷、铁、大量水分， 可防止脂肪在皮下形成。 5。木瓜。可治水肿、脚气病， 且可改善关节。 6。菠萝。具有蛋白质分解酵素，能分解鱼、肉，适合吃过大餐后食用。 7。陈皮。帮助消化、排除胃气之外， 还可减少腹部脂肪堆积。 8。乌贼。乌贼脂肪含量很低，不易变胖，是减肥时的好食物。 9。薏仁。对水肿型肥胖有效。