低碳水化合物食品成分（通常包括小麦蛋白离析物、高稳定性淀粉、坚果仁、亚麻籽、苋属植物、鹰嘴豆、蚕豆、燕麦片、以及多种全粮）的产量也出现迅速增长。目前，美国、加拿大、以色列和南非是世界上最主要的低碳水化合物食品市场。过去5年中，美国市场新出现了930种低碳水化合物食品，2004年销售值约为150亿美元，2005年预计将翻一番。

英国是欧洲最大的低碳水化合物食品市场，德国、瑞士和斯堪的纳维亚半岛国家的低碳水化合物食品销售量也在迅速增长之中。 低脂肪食品 很多人以为食的少就可以减肥，事实上当你食量比之前减少是会让人瘦，不过就有不少人抵受不住捱饿感觉，暴吃一顿而得反效果。 我现在就提供十大减肥天然食品（排名不分先后）让馋嘴和减肥一族，在keep fit过程中可以大享口福又不用太注意分量来吃，让大家减肥都还有乐趣可言！ ■全麦包 热量：65cal/一片 全麦包是面包中最低热量，如果你是无包不欢的话，就建议你早餐或者tea time吃个全麦包填填肚子！ ■燕麦片 热量：132cal/一杯 外国好多减肥餐单都会set燕麦片做早餐主打菜式，一来低卡，二来营养丰富，含维他命B、E、铁等成分，对推动消化系统很有功效。

今天开始就用它代替芝士做消夜，一定fit得多。 ■椰菜 热量：40cal/一杯 椰菜含丰富高纤维成分，配合番茄、洋葱、青椒等材料可煲成瘦身汤，肚子饿的时侯很管用，低卡又饱肚。 ■芦笋 热量：66cal/一磅 芦笋含丰富维他命A同C，用来做沙律是个不错之选，或者闲时煲熟做一杯芦笋，看电视听歌时可当小食充饥，健康又不会肥。 ■茄子 热量：19cal/半碗 有科学研究指出茄子一顿正餐中可以发挥阻止吸收脂肪作用，同时蕴含维他命A、B杂及C，对减肥人士讲系一种好食又有益食物。

■鸡肉 鸡肉系好多减肥餐单的指定菜式，当然去皮食用，热量更低。 3安士鸡肉只有4。1g脂肪，比半份牛肉同猪肉的热量还要低。 ■土豆 热量：145cal/一个大薯 食土豆keep fit不是通吃，因为20条炸薯条热量就有成260cal，所以食水煮土豆就最安全，薯片？当然免问！ ■海鲜 热量：水浸吞拿鱼135cal/1/4杯三文鱼70cal/一安士 一般海鲜都是keep fit女士的首选，盐水浸吞拿鱼同三文鱼，大家不妨用作减肥餐主菜。

■扁豆 热量：232cal/一杯 若配合绿叶菜食用，可以加快身体的新陈代谢。 ■橙 热量：50cal/一个 橙含天然糖分、多纤维又低卡，是用来代替糖果、蛋糕、曲奇等甜品的最佳选择，嗜甜但减肥姊妹们可以食橙来满足食甜的欲望，加上多食纤维有助排便，减少体内积聚毒素。 。