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代表西式休闲情调的西餐厅需要轻松、宁静的气氛,这就需要配合调光系 统。西餐厅按照使用功能区域可以划分为五个部分(入口区、堂厅卡座区域、 包厢区、室内艺术装饰品摆放区域、服务通道区域),每个部分需要的明暗程度 及照明手法都是不同的。
(1)入口区一家西餐厅的氛围和风格,从入口区就可以感受到。 西餐厅 的基础照明往往比较暗,以便保证就餐者私密的空间感觉,但入口区往往采用大 片的形象墙来表达餐厅的文化涵义及风格基调,采用的灯光照明方式也要随具体 情况而定。如在入口迎宾墙处采用商钨射灯来照亮墙面,形成视觉焦点。也可以 在迎宾墙上打一些大小不
一、明暗相间的光斑,产生一种朦胧感。
(2)堂厅卡座区域照明设计由于西餐厅室内的材料组成各不相同,如桌 面、椅面、地板(毯)的材料等。在同样照度的条件下,各种材料表面的反射 比不同,其亮度也随之不同;而表面的亮度会影响整体空间的光环境效果。如果 材料表面的反射比低,照度要相应高一些,如果材料表面反射比较高,则反之。 同时,需要注意的是天花、墙面以及桌面、地板间的照度,一定要有区别,否则 视觉就会感觉单调。桌面的照度,有时不一定要拘泥于可调角度射灯的照明形式,也可以采用烛光创造朦胧、静谧的气氛,使环境更具遐想空间。 对于新派西餐厅,可采用了大量的LED元素,在保留西餐厅明暗分明的照 明基调情况下,使餐厅更富有现代动感,符合年轻人的审美视角。 再者,照明设计师可以采用光色的缓慢变化(半小时左右,变换一种颜 色),来烘托整体效果。使客人体会到一种变换空间的感觉,整体环境也充满了 神秘、浪漫的气息。
(3)包厢区包厢区的灯光同样也遵循基础照明低,提升桌面重点照明的 原则。但在灯光的处理上则更细致。 为了制造更好的私密性,灯光的设计尽量不 要从顶部投射,而是安装在较低的位置。而且尽可能地采用一些装饰性灯具来提 升氛围感。
(4)室内艺术装饰品摆放区域对于艺术装饰品(如雕塑、浮雕、壁毯、 水幕等)的照明处理手法一般采用重点照明。照明的灯具可不同,如照射浮雕、 壁毯大面积的壁挂装饰等,可以采用色温3000K左右的卤素灯;水幕的处理灵 活性较高,可以采用色温3100K的水下灯,搭配LED营造光色变换的微妙效果。 需要注意的是,光源的隐蔽性,见光不见灯。对于装饰性物品的细节性表现,多 采用直接重点照明的卤素灯具。
(5)服务通道区域对服务通道的照明,很多时候不做特殊处理。但需要 根据室内的特殊性而定,有时室内会采用台阶处理来分割区域,我们可以在台阶 内侧隐藏灯带或者设计瓦数较低的侧壁灯,起到指引的作用。 利用台阶下隐藏的 灯带来形成光的延伸,有指引效果。同时,灯饰在西餐厅设计中起着不可忽视的 作用。
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