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许多国人现如今只知有“清明”而不知有“寒食节”。

寒食节通常是冬至后第105日。与清明节日期相近。清初汤若望历法改革以前，清明节定在寒食节两日之后；汤氏改革后，清明节定在寒食节一日之前。现代24气节的定法沿袭汤氏，因此寒食节就在清明节次日。

现普遍认为起源于春秋晋文公时期的贤臣介子推，但后人多所考证，认为应是季春时要换新火。寒食节的真正起源，是源于古代的钻木、求新火之制。

古人因季节不同，用不同的树木钻火，有改季改火之俗。而每次改火之后，就要换取新火。新火未至，就禁止人们生火，这是当时的一件大事。《周礼》曰：“司烜氏.仲春以木铎脩火禁于国中.为季春将出火也。”

寒食节习俗，有扫墓、郊游、斗鸡子、荡秋千、打毯、牵钩（拔河）等。其中扫墓之俗，是很古老的。寒食节由北方向南方迁徙的“移民”将中原文化带入“蛮夷之地”。虽然“寒食”在中原已经不多见，却在南方多省，特别是浙江和福建境内仍保持了“清明节”食“寒食”之传统。但因为年代久远，“寒食节”这个节日及些节日传统已慢慢地融入了“清明节”传统内。例如浙江省龙游县保持了上千年食用“寒食”之传统，现称之为“清明馃”：以糯米粉做皮，有”（如意）饺子“形状，也有像月饼一样压模的。一般有白色和青色两种，取“清明”同音：白色为糯米面团原色，青色则是糯米面团里加了艾叶草。蒸熟后的“清明馃”清香糍糯的外皮加上里面包的各色馅料，可咸可甜，老少皆宜。

中国最早的春祭在寒食节，后来改为在清明节，现在华北部分地区仍然在寒食节扫墓祭祖。韩国方面，仍然保留在寒食节进行春祭的传统。虽然无法知道寒食节在什么时候被清明节取代，但从唐代多首与寒食节有关的诗来看，至少在唐朝时，中原人仍然有纪念寒食节的习惯。

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