[如何制作凉拌牛筋面？需要什么材料]牛筋面是很有特色小吃之一。口感软滑，筋道，后味醇香。 吃法多样，春夏秋3季主要是凉拌，冬季热炒或者下在汤中。 凉拌是用辣椒油，芝麻酱，醋等调料依个人口味拌匀即可。此吃法完全体...+阅读

凉拌豆腐什锦它的原材料有豆腐、绿豆芽、猪瘦肉、青椒各100克，西红柿150克，鸡蛋 1个，蒜末、葱花各10克，姜丝5克 需要配放的调料有盐3克，花椒5克，白糖、香油、油各10克，湿粉适量 它的做法是1.豆腐放入开水锅中，加盐煮2分钟，捞出后切成1厘米厚的片， 排在盘中。鸡蛋打散，加点盐下锅摊成蛋皮后切丝。 2.西红柿用热水烫熟后去皮，切成片，用白糖渍匀。青椒切成丝，在 开水中稍烫后，捞出加少许盐拌匀。 3.绿豆芽在开水锅中汆1分钟捞出，加少许香油和盐拌匀。猪瘦肉煮 熟后切成丝，加香油、盐拌匀。 4.将鸡蛋丝、西红柿片、青椒丝、绿豆芽、瘦肉丝分别摆于盘子的周围。 5.将锅烧热，下油烧到六成热，下花椒炸煳后捞出，再下葱花、姜丝、 蒜末、适量水，用少许湿粉勾芡后，淋在豆腐上即成。 它的养生心得是这道菜能生津止渴、健脾清暑、解毒化湿。

以下为关联文档：

怎么样制作好吃的凉拌黄瓜凉拌黄瓜的做法详细介绍 菜系及功效：清爽凉菜 凉拌黄瓜的制作材料： 主料：黄瓜3根 （切成条：长5—6厘米，宽1—1.5厘米） 辅料：辣椒少许，大蒜1瓣，色拉油，盐，白醋，糖，味精，麻油少许。 教您凉拌黄...

求制作凉拌青瓜的方法方法一： 1、挑选黄瓜（皮很翠绿的小黄瓜）洗干净，最好用盐腌一会用再洗净，拍碎 2、放醋、麻油、白酒各少许 3、在锅里加少许油加热，油热放上辣椒酱 4、辣椒酱放在黄瓜里拌拌，放点蒜泥...