[瓦楞纸手工制作方法章鱼挂物架DIY制作教程图解]小朋友们家里是不是有很多需要挂的物品呢?但是买的挂钩都不好看,要挂好物品,既可以装饰房间又可以有实用价值,把这只大章鱼挂在墙上吧,你可以把杂物挂在他的触角上,赶快来看看制...+阅读
每人都有一款真正属于自己的食物。”翻着小说的书页,一行字猛地跳入我的眼帘。 我忍不住会心一笑,这一点,我又何尝不认同呢?有时候,美食与人之间也有一种上天注定的缘份。他们彼此寻找着相遇的契机,直到遇见……
一、相遇 喧闹的街头,袅袅的热气、零钱高举过头的小学生们,空气中似乎都弥漫着热闹的因子。“什么事吸引了这么多人?”我正好从这里路过(放学的必经之路),便好奇地凑上去,凭借着苗条的身材优势,挤进了人群。“一个流动的小摊而已。”看清后,我“切”了一声,却被小摊上正在煎制的东西紧紧拴住了目光:一颗小巧玲珑的小丸子正躺在圆形模具上,煎得“嗞嗞”作响,不时地飘出阵阵浓香。它们大多都已经换上金黄的外衣,优雅又诱人。女老板手持一根细长的竹签,时不时挑起一个小丸子,迅速给它翻个身;或是再淋上些许油,令它更酥脆;或手握一个精致的漏斗,在空出来的模具上挤着面糊……我忍不住从书包里摸出一张一元钱,胆怯地问老板:“阿姨,这小丸子怎么卖?”女老板爽朗地笑了:“小朋友,这是章鱼小丸子,阿姨加了很多章鱼粒喔!一个一元。”一元?正好我有一元钱!我赶紧付了钱。阿姨飞快地收了钱,迅速挑起一个丸子,加了一大堆配料,如闪电般伸手拎出一只小杯子,把丸子丢进杯里,塞到我的怀里,又赶去收钱了。我傻愣愣地呆了一会儿,直到旁边一个同学友善地提醒道:“快拿根竹签呀!不然,你用手吃呀?”我才如梦初醒般从一个小筒子中抽出 一根竹签,插在了小丸子上,却迟迟舍不得下口。金黄焦脆的小丸子、浓稠的深褐色的“小丸子酱”(专门搭配小丸子的酱料哦!)米白色的沙拉、乌黑的海苔、花瓣般的目鱼花、碧绿的葱花……多像个舌尖上的艺术品!咬一口,酸酸甜甜的沙拉酱和香醇的“丸子酱”先在舌尖上化开,紧接着外酥里嫩的小丸子和着丰满又富有嚼劲的章鱼粒滑过,整个口腔溢满了它的香气……我慢慢地,沉浸在这妙不可言的美味中……
二、相识人们都说:“一种美食,一个故事。”我想,章鱼小丸子的背后,又有什么样可歌可泣的故事呢?一不做二不休,我上网翻看了它好多资料,才揭开它的故事——原来,章鱼小丸子大名章鱼烧,原先它的制作很简单:章鱼勾上蛋清,蘸着配料吃。日本著名美食家远藤留吉非常喜欢这种食物,便改造了它的做法,还给它取了个可爱的名字:“章鱼小丸子”。很快,这种美食便传开了。“唔,原来它的故事一点儿都不雄伟大气呀!”我扁扁嘴,但认真想想,为什么一定要可歌可泣呢?如白开水般温润如玉的故事不更好么?就像一个淡淡的、却不同凡响的传奇。我拂过书页,上面正有着小丸子的图片。偷偷抿着嘴笑了,我为我揭开小丸子的身世而高兴。尽管,那故事是公开的。……
三、 相思放暑假了,我吃不到学校旁卖的小丸子了。于是我就对它日思夜想起来。小摊上的东西都很脏吧?但是,只要是自己喜欢的食物不就好了吗?手中捧着它的那份满意,是那些大鱼大肉比得上的吗?抛开那些干巴巴的教论,只要自己开心就好。不超量不就行了吗?对着天空发呆的时候,云朵竟一点点圆润起来,最后变成了一颗小丸子;画画时,白纸上凭空出现了一点点痕迹,联接起来,正好是一颗抹着酱的章鱼小丸子;睡觉时,一颗颗滴着酱汁的小丸子蹦跶着跳入梦里,牵起我的手,高兴地转起圈圈。我们的笑声,荡得很远很远……有时候,我们自己会把自己热爱的食物想象成一个人,一个有着自己最喜欢的性格和容貌的朋友。而人类与美食本身就是平等的,就像我属于章鱼小丸子,而它又属于我。如果有下辈子,我希望我和章鱼小丸子保持着前生的缘份,再次相遇……
怎么做章鱼烧
香煎小章鱼 小章鱼洗净,把身体的部分切较厚的片儿,章鱼脚那块儿保留完整。准备韩国辣酱,生抽酱油,麻油,烤熟的白芝麻,葱花,蒜末和少许糖。 用准备好的调料把小章鱼腌半个小时左右。 不粘锅加热,转中火,把腌好的章鱼平铺在锅底,煎熟即可。 不需要煎多久就可以熟的。注:不用锅里加油。 红酒小章鱼 材料: 小章鱼、姜丝、甜辣酱、一勺生抽、1/3杯红酒、甜椒、蒜片、盐。 做法:
1、热锅热油爆香姜丝,加小章鱼翻炒1分钟。
2、淋甜辣酱、一勺生抽、1/3杯红酒,翻炒2分钟。
3、加甜椒蒜片,翻炒5分钟~
4、加盐调味,就可以吃了,味道不错~
5、LG说鲜活的章鱼 材料: 小章鱼、姜丝、甜辣酱、一勺生抽、1/3杯红酒、甜椒、蒜片、盐。 做法:
1、热锅热油爆香姜丝,加小章鱼翻炒1分钟。 时间: 2009-05-14 08:03 来源: 未知 作者: YOYOの食色空间 点击: 1次 关键字: 翻炒 姜丝 甜椒 红酒 章鱼 材料: 小章鱼、姜丝、甜辣酱、一勺生抽、1/3杯红酒、甜椒、蒜片、盐。 做法:
1、热锅热油爆香姜丝,加小章鱼翻炒1分钟。
2、淋甜辣酱、一勺生抽、1/3杯红酒,翻炒2分钟。
3、加甜椒蒜片,翻炒5分钟~
4、加盐调味,就可以吃了,味道不错~
5、LG说鲜活的章鱼 材料: 小章鱼、姜丝、甜辣酱、一勺生抽、1/3杯红酒、甜椒、蒜片、盐。 做法:
1、热锅热油爆香姜丝,加小章鱼翻炒1分钟。
2、淋甜辣酱、一勺生抽、1/3杯红酒,翻炒2分钟。
3、加甜椒蒜片,翻炒5分钟~
4、加盐调味,就可以吃了,味道不错~
5、LG说鲜活的章鱼脚沾辣根儿吃很好吃~他动员半天俺终于尝了一个,确实还成~。
章鱼丸子怎么制作
一、脱水章鱼复水及章鱼酱调配法: 先将章鱼粒用5倍45度温水浸泡12小时,捞起章鱼粒、章鱼粉加少量渔宝牌海鲜皇、按比例加入水(注;鱼粒浸泡液可以当水使用味道更佳)、鸡蛋、用打蛋器打成酱状稠度大约象蒸肠粉的酱差不多、不要有生粉粒。
二、馅料材料: 可以用包莱、洋葱、西芹切碎加章鱼粒、夏天少包莱可以用青瓜代替。
三、操作过程;; 先将炉温热至180度左右涂上生油然后擦干尽再上三分厚油继续加热、用小水珠滴在油面上试油温、若小水珠呈啪啪响声并溅起就开始下酱七分、再加馅科三分、待丸壁定形时用铁签带着丸向下翻滚、若表皮存有缺口的补些酱、鱼丸成形后把炉温调低些慢火煎至金黄色取出涂上海鲜皇、沙拉酱、鱼烧粉域海苔、柴鱼片即可。
注意事项: ● 章鱼丸粉调配方法:2KG章鱼粉加3KG的水加8至10个鸡蛋搅拌机搅拌均匀 ● 蔬菜:青瓜1公斤+芹菜1公斤+包心菜2公斤+洋葱1公斤用调理机切碎均匀
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