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庖丁解牛：魏惠王时，庖丁解牛的技术令人赞叹，挂牛头卖马肉的故事见于《晏子春秋》。而弦高贩牛的故事更是传为千古佳话。郑国的弦高干的是长途贩运牛的生意。他赶着牛走在路上，正遇见一支打算偷袭郑国的秦国军队。弦高急中生智，把贩运的牛献给秦军主帅，说是奉郑国国君之命前来劳军，秦军主帅以为阴谋败露，便撤 兵而回。 牛衣对泣：牛衣对泣说的是西汉时有个叫王章的人，家徒四壁，生活十分清苦。这年冬天，天气寒冷，王章夫妻只得在地上铺一层厚厚的草作床，身上盖的是乱麻和草编成的“牛衣”。有一次，王章得重病，失去了生存的信心，躺在牛衣中哭起来。他一面哭，一面和妻子诀别。他妻子是个坚强、贤惠的女人，劝慰丈夫说：“我们虽然很穷，只要你养好身体，发愤读书，目前的困境是可以改变的，为什么要这样绝望呢？”王章听后，很受感动，决心生存下去。
在妻子的照顾下，他的身体果然一天天好起来。终于功成名就，汉元帝时官至左曹中郎将，汉成帝时又从司隶校尉选拔为京兆尹。“牛衣对泣”这一成语，用来形容生活贫穷和困苦。 九牛一毛：出自于太史公司马迁。汉朝名将李陵带后讨伐匈奴，不幸战败投降。汉武帝听说后大骂李陵叛国。司马迁认为李陵不是真心投降，而是在等待立功赎罪的机会，汉武帝听到不同意见非常生气，把司马迁关入大牢，处以残酷的腐刑。司马迁本想自杀，但又想到自己只是一个地位低微的人。“假令仆伏法受诛，若九牛之一毛，与蝼蚁何异。”司马迁坚定了要活下去的信念，含辛茹苦写成了《史记》这部伟大的世著，留芳千古。 牛角之歌：春秋时，宁戚很穷，想见齐桓公而出仕，一天，乘桓公出城迎客的机会，在车下喂牛，“扣牛角疾歌”。
桓公闻而赞其为“非常人”，命后车载之，拜为上卿。见《吕氏春秋·举难》、《晏子春秋·问下二》。汉刘向《说苑·尊贤》亦载此事。后以“牛角之歌”、“牛下歌”为穷士自用。
与牛有关的神话故事
撒草受罚，效劳人间
古时，牛王是玉帝殿前的差役，时常往返于天宫和大地之间。有一天，农夫托牛王给玉帝传个口信，说是人间寸草不生，大地光秃秃的，太难看，请玉帝带点草籽给人间，把人间打扮得好看些。玉帝听了，觉得很有道理，便问殿下众神谁愿去人间撒草种。
“玉帝，我愿去人间撒草种。”牛王自告奋勇地说。
“你是个粗心大意的家伙，恐怕不行吧。”玉帝不放心地说。
“玉帝放心，这点小事我都办不好，甘愿受罚。”牛王坚持要去。
玉帝同意了牛王的请，嘱咐牛王到人间后，走三步撒一把草籽。
牛王带着草籽，走出天宫，在跨出南天门时，不小心跌了一跤，坠下人间后，头脑晕乎乎的，误以为玉帝的旨意是走一步撒三把草籽。于是，大把的草籽撒在了大地。
第二年，野草丛生，农夫根本无法种庄稼了。他们托灶神告诉玉帝，野草太多，庄稼无法生长。玉帝知道坏事了，召来牛王一问，才知道粗心的牛王是一步撒三把草籽，把一件好事办坏了。
“你这粗心的老牛，弄得人间遍地野草。当初你怎么保证的？从今以后，你和你的子子孙孙都只准吃草，帮助农夫除掉野草，同时，祖祖辈辈都得帮助农夫干活儿。”玉帝说完，怒气未消，飞起一脚踢向老牛，牛王一个筋斗从天上落到人间，嘴巴朝下，被摔掉一排上牙。
牛从此便一辈子给农夫当苦力，并且从未停止啃青草。直到今天，它的那排上牙也还没有长出来。
但是，牛是个知过即改的好动物，它任劳任怨，勤恳忠实，拉车犁田从不松套，为农夫做了不少好事，博得了人们的好评。在排属相的时候，人们一致推举他为属相，牛凭自己对人类的贡献当上了人类的属相。如果不是投机的小老鼠藏在牛角上，抢先得了头名，牛王肯定还会当上属相首领呢。
牛的故事有哪些
传说，在远古以前，牛本来是天上的一位主管人间天花出痘的麻星官，当然不是吃草的。 那个时候，地上的人很少，地又很肥，地面上根本没有杂草，耕作很省力。粮食五谷种下去，生得很好，一年几熟，季季都有好收成，家家户户粮食堆成山，无论怎样咽也咽不了。东西多了就不值钱，大家人都尽量糟踏，连粪土都不如，甚至做成大饭团，拿到高山上滚落下来嬉，弄得满山满沟都是白生生的饭呀，米呀，糍呀、粿的，鸟雀山兽也咽不去，霉烂起来臭气薰天。 天上的玉皇大帝闻着臭气，就派神仙下界来查访，土地神如实报告了情形，回奏玉帝后，众神仙都认为凡间人太安乐了，要弄些事给人去做，免得清闲无聊专门糟踏粮食。也不晓得哪一位神仙想出来，把百草的种子撒到田里去，让百草和五谷争地盘，争肥料，减少产量，逼使凡间人去翻地，耙草，忙劳作，免得糟踏粮食。
这个主意得到玉帝的批准。他召集大小星官，要选派一只气力大、肯出力的星官下凡撒草种。牛麻星官那时最揽事，一心想立个大功好升职位，赶忙出班启奏：“我力大，背上大量种子无（没有）耽搁；我四只脚，一日行千里速度快；我头上有角，无人敢阻挡，我……” 他摆出了自己的好条件，请玉帝派他独自去办这件事。 玉帝想想也好，就下旨意，派牛麻星官下凡：限定行三步，撒一把草种，从上向下撤，不许有耽误。做好了回天庭，重重有赏。 牛麻星官领旨后非常高兴，认为这一下可以整整人，可以表现自己的能干，可以立个头功，可以被提升进入仙班神列，披金围玉，高坐庙堂之上了。别的星官却也赶来贺喜饯行，摆上酒席，开怀畅饮，直到天鼓催行，牛麻星官才醉薰薰地辞席出了南天门。
牛麻星官醉意艨胧，背着百草种子下到凡间，却把玉帝的旨意忘掉了，想了半天才想出点儿印象。他行—步，撤三把草种，从下往上撒。草种让风一吹，飞飞扬扬，连石头缝、大树桠上都长出了草，山上、溪岸、田里更是百草丛生，针都难插入。牛麻星官可高兴啦，一跳回到天上，准备领赏受封。 他哪里晓得，到家屎窟（方言，屁股）还没有坐热，还没去复旨，玉帝派了两名天将，叫他马上去见。起先他还以为有封赏，后来见到天将那副凶神恶煞模样，才忐忑不安起来，跟随天将行到灵霄殿前玉阶下，口称复旨。玉帝满面怒气，喝问牛麻星官，下凡怎样撒的草种。牛麻星官这下倒清醒，就说：“我按帝君玉旨，行一步撒三把，从下往上撒。” 玉帝勃然大怒：“你这畜牲，兽性难改，莽撞透顶啦！我命你三步撒一把，从上往下撒，你贪功心切，酒醉误事，阳奉阴违，涂炭生灵。
如今凡间百草太多，老百姓种不成粮，饿死无数人。你看看这告状，雪片一样飞来，我这殿前都堆不了啦！”随即喝令把这草包畜牧拿到南天门砍了。 牛麻星官这一下才清醒过来，骨头散了架，瘫倒在地上，再也起不来了。还是众神仙慈悲为怀，纷纷出班饶。大家说，杀了牛麻星官的头也挽救不了，还是想办祛如何补救吧。 有一位星官说：“我认为祸是牛麻星官惹的。如今凡间人割草都来不及，只有叫牛麻星宫下凡去吃草，去帮入犁草地，将功补过了。”玉帝也无别法，只有颁下玉旨，责令把牛麻皇宫押赴人间，永远做牛。 牛麻皇宫被押到南天门口，想赖回来，不愿下凡。惹恼了值班太岁，他举起旋火棍对着牛麻星的额头一筑，趁势在后面推了一把。牛麻星从南天门一头撞了下来，嘴巴冲到地面，把上颌的门牙全冲掉了。
只所以牛额头都有一个旋，那是旋火棍筑的的；牛上颌都无门牙，那是被推下来时跌掉的；牛吃草，犁地，都是被玉帝罚的。牛不会大喊大叫，是因为他忙着将功补过，有时还会低声地叫“冤呀，冤呀”。
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