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相传几千年前，江湖河泊里有一种双螯八 足，形状凶恶的甲壳虫。不仅偷吃稻谷， 还会用螯伤人，故称之为“夹人虫”。后来， 大禹到江南治水，派壮士巴解督工，夹人 虫的侵扰，严重妨碍着工程。巴解想出一 法，在城边掘条围沟，围沟里灌进沸水。 夹人虫过来，就此纷纷跌入沟里烫死。烫 死的夹人虫浑身通红，发出一股引人的鲜 美香味。

巴解好奇地把甲壳掰开来，一闻 香味更浓。便大着胆子咬一口，谁知味道 鲜透，比什么东西都好吃，于是被人畏的 害虫一下成了家喻户晓的美食。大家为了 感激敢为天下先的巴解，用解字下面加个 虫字，称夹人虫为“蟹”，意思是巴解征服夹 人虫，是天下第一食蟹人。 此是传说，并无出处。 目前我们可以找到的，关于“天下第一个吃 螃蟹”的最早明确记载，只有东汉郭宪撰的 《汉武洞冥记》简称《洞冥记》。

其卷三 有：“善苑国尝贡一蟹，长九尺，有百足四 螯，因名百足蟹。煮其壳胜于黄胶，亦谓 之螯胶，胜凤喙之胶也。”《洞冥记》记怪 异之事，内容多半无稽，但其字句妍华， 且有些材料，亦有一定学术价值，后代文 人乐于采摭征引。善苑国是西域诸国之一 ，据《太平御览》引用的《岭南异物志》 云：“尝有行海得州渚，林木甚茂，乃维舟 登崖，系于水旁，半炊而林没于水，其缆 忽断，乃得去，详视之，大蟹也。

”由是可 知，中国人第一次吃的螃蟹，可能是海蟹 。而百足蟹也许是海蟹的文学形象，至于 是不是汉武帝是否是中国第一个吃螃蟹的 人，我故妄言之，诸位不妨故妄听之。 答案二： 对于这个问题有个故事的.说的是绍兴有一 年螃蟹成灾人们想了很多办法都没解决，后 来有个师爷交给大家个办法，让人们弄个破 缸，让后让缸里注如盐水等着螃蟹往里面爬， 让盐水把蛰死它，最后螃蟹被全杀死了，当人 们没办法处理这些螃蟹时，又是那个师爷首 先站出来，当着大家的面大吃螃蟹然后夸螃 蟹味道好，就这样＂第一个吃螃蟹的人＂就形 容勇敢的人，绍兴师爷也由此名声大噪。

答案出自...

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