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大约在唐朝末期，工匠们在生产火药时开采了大量硝石。偶尔他们发现硝石溶于水时会吸收大量的热，能使周围的水降温直至结冰。于是一些能工巧匠便开始利用硝石制冰。工匠们将水放入罐内，取一个更大的容器，在容器内放水，然后将罐子放在容器内，并不断地在容器中加入硝石，结果罐内的水结成了冰。扩展资料
1、古时候的“藏冰”：早在先秦时代，时人便利用天然冰来制冷，给食物保鲜、做冷饮。据《周礼》记载，当时周王室为保证夏天有冰块使用，专门成立了相应的机构管理“冰政”，负责人称“凌人”。此部门的编制不小，共有80名“职工”。一般从每年冬天的12月起，工人开始采取天然冰块进行储存。
2、古时候的“冰箱”——冰窖：每年大寒季节，古人就开始凿冰储藏，因为这时的冰块最坚硬，不易融化。管理藏冰事务的官吏监督奴隶、农民到水质好的地方凿采，藏到预先准备好的冰窖里。冰窖都建在阴凉的地方，深入地下。用新鲜稻草跟芦席铺垫，把冰放到上面之后就覆盖稻糠、树叶等隔温材料，然后密封窖口，待来年享用。由于这样储存，每年大概会有三分之二的藏冰会融化，所以古人常常将藏冰量提高到所需使用冰量的三倍。
3、古时候盛冰的容器——冰鉴：冰鉴，是古代盛冰的容器，具体方法是将冰块放在一个木制或青铜制作的箱子里。功能明确，既能保存食品，又可散发冷气，使室内凉爽。在两千多年前就已经出现了。冰鉴最先是陶制的，春秋中期以后流行青铜鉴。冰鉴可以看做是一种原始冰柜，使用时，将盛满饮料或食物的器皿放进去，四周围满冰块，合上盖子，不多时“冷饮”就可制成。“挫糟冻饮，酎清凉些。”《楚辞·招魂》中的这两句话就是说，夏天饮酒，捞净糟沫后进行冰镇，喝起来清凉味甘，煞是舒服。《楚辞·大招》中也说“清馨冻饮”，清澄醇酽之酒冰镇之后宜于夏季饮用。楚国地处南方，盛夏时饮冰镇酒，自然是莫大的享受。参考资料：人民网-古代人没有空调，他们怎么过“热死人”的夏天？...
瞧瞧古代人们是如何度夏避暑的
古代没有电扇，也没有冰箱、空调。那么，古代是如何熬过漫漫长夏避暑的？我们千万别低估了老祖宗的智商，他们不但发明了神奇的“原始空调”，秘藏了大量的冰块，居然还用上了效果颇佳的“冰箱”。 驱虫蚊帐 古人在夏天防蚊虫也用蚊帐，但是他们用起蚊帐来可比现代人有情调。少女们在帐内悬挂茉莉、珠兰等香花，夜帐中沁人心脾、香气四溢。古人还有配挂香囊的习俗，许多香囊中的药材都有驱蚊虫的功效，比如霍香、薄荷、菖蒲，这相当于把“蚊不叮”带在了身上。 摇扇子纳凉 古代的老百姓主要靠扇子纳凉，扇子多是用竹编的，古人称之为“摇风”，又叫“凉友”。经济条件好的人家会买用绢帛制成的扇子，摇起来也轻松，如果是文人墨客再在扇面上写诗作画，还真有些情趣。
如果是达官贵人，在酷暑则可以享受“人工风扇”带来的惬意。 摇扇是一种需要手指、腕和肩部关节、肌肉协调配合的上肢运动。盛夏时节，老年人经常摇扇纳凉，正是锻炼上肢、关节、肌肉的好机会。老年人夏日摇扇应有意识地多用左手，从而有效地预防和减少血管疾病的发生。 清凉瓷枕 中国是瓷器的故乡，在很早我们的先人就知道采用瓷枕解暑，瓷枕的枕面上是釉，脑袋枕着这样的枕头睡觉当然凉快极了。 避暑凉殿 唐代时，皇帝在宫廷中建有专供避暑的凉殿，殿中安装了机械传动的制冷设备。这种设备，采用冷水循环的方法，用扇轮转摇，产生风力将冷气送入殿中。宋代凉殿不但以风轮送冷水凉气，而且还在蓄水池上和大厅四周摆设各种花卉，使冷风带香，芬芳满室。
制冷“冰盘” 古人没有电冰箱冷镇食品、制造冰块，官府在冬天大量贮藏天然冰雪于冰窖中，一旦夏天到来，有钱人家便买来冰块或者白雪，拿出来摆放在居室当中就成了“冰盘”。冰雪在融化时不断散发凉气，这制冷的效果丝毫不亚于今天的空调，还不耗电，不污染环境。
古人都是用什么方法避暑的
搬到凉快的地方去. 所以那么多避暑山庄. 冷饮是有的，以前也有冰.天然的. 没有电风扇，有手动扇. 而且从前的天气应该也没有现在这么热. 印象中，小时候30度已经快要人命了. 现在，夏天的时候，35,36，习以为常.
不过古时候避暑多用冰。
古时候，天气再热，不能热了天子。于是，宫殿里有了最初的“机器”。这种设备，采用的是冷水循环的方法，用扇轮转摇，产生风力将冷气送入殿中。同时，还利用机械将冷水送向屋顶，任其沿檐直下，形成人造水帘，激起凉气，以达到消暑之目的。张仲素《宫中乐》诗云：“甘泉将避暑，台殿水光凝”，就是对凉殿消暑的赞誉。到了宋代，这种设备造得比唐朝更加豪华。《武林旧事》卷三载：“禁中避暑，多御复古，选德勘殿及翠寒堂纳凉。长松修竹，浓翠蔽日，层峦奇岫，静窈萦深。寒瀑飞空，下注大地可十亩。池中红白菡萸万柄，盖园丁以瓦盎别种，分列水底素馨、建兰、麝香藤、朱槿、玉桂、红蕉等花数百盆于广庭，鼓以风轮，清芬满殿……闻洪景卢学士尝赐对于翠寒堂。不可久立，上问故。笑遣中贵人以北绫半臂赐之，则境界可想见矣。”可以看出，宋代凉殿不但以风轮送冷水凉气，而且还在蓄水池上和大厅四周摆设各种花卉，使冷风带香，芬芳满室，其冷风效果之好，已使人感到寒凓不堪。
皇帝是这样子，大臣自然趋之若鹜。唐代的高官显贵，有的也建立起私家避暑设施，规模自然比不得皇家。但也巧妙得很。其中专供纳凉用的水亭，就是唐代官吏设置的一种避暑建筑。《唐语林》卷五记载御史大夫王某“宅第有一雨亭。檐上飞流四注，当夏处之，凛若高秋”。刘禹锡《刘驸马水亭避暑》诗也描述了水亭特色：“千竿竹翠数莲红，水阁虚凉玉簟空。琥珀盏红疑漏雨，水晶帘莹更通风。”这种水亭，利用机械将冷水输送到亭顶的水罐中贮存，然后让水从房檐四周流下，形成雨帘，从而起到避暑降温的效果。唐代显贵杨国忠更是异想天开，造了座冰山来避暑。《开元天宝遗事》卷上记载：“杨氏子弟，每至伏中，取大冰使匠琢为山，周围于宴席间。”
此外，每当寒冬季节，都有专职官吏负责采集天然冰块，贮存于“冰井”之中，炎夏期间取出，以供皇家和贵族使用。这一传统历史悠久，《诗经》中即有记载，是我国一传统风俗，亦称“藏冰”。这种习俗一直流传到民国年间。
古代人怎么避暑
我国古代社会，随着都市的繁华和人们生活水平的提高，到了唐宋时期避暑纳凉已成为夏季生活中的一个重要内容。
封建时代的皇家宫廷，其避暑方式十分奢侈。唐代时，皇帝在宫廷中建有专供避暑的凉殿，殿中安装了机械传动的制冷设备。这种设备，采用冷水循环的方法，用扇轮转摇，产生风力将冷气送入殿中。同时，还利用机械将冷水送向屋顶，任其沿檐直下，形成人造水帘，激起凉气，以达到消暑之目的。据《唐语林》卷四记载：“玄宗起殿，……时毒方甚。上在凉殿，座后水激扇车，风猎衣襟。……四隅积水帘飞洒，座内含冻。”由此可见，这种制冷设备利用自然水冷，具有较高的降温能力。张仲素《宫中乐》诗云：“甘泉将避暑，台殿水光凝”，就是对凉殿消暑的赞誉。
在宋代帝王的凉殿中，也有这种设备，但比起唐朝则更加豪华。《武林旧事》卷三载：“禁中避暑，多御复古，选德勤殿及翠寒堂纳凉。长松修竹，浓翠蔽日，层峦奇岫，静窈萦深。寒瀑飞空，下注大地可十亩。池中红白菡萸万柄，盖园丁以瓦盎别种，分列水底素馨、建兰、麝香藤、朱槿、玉桂、红蕉等花数百盆于广庭，鼓以风轮，清芬满殿……闻洪景卢学士尝赐对于翠寒堂，不可久立，上问故，笑遣中贵人以北绫半臂赐之，则境界可想见矣。”可以看出，宋代凉殿不但以风轮送冷水凉气，而且还在蓄水池上和大厅四周摆设各种花卉，使冷风带香，芬芳满室，其冷风效果之好，已使人感到寒凓不堪。
除了机械制冷设备以外，宫廷中还备有大量的藏冰。每当寒冬季节，都有专职官吏负责采集天然冰块，贮存于冰室之中，炎夏期间取出，以供皇家之用。
唐代的高官显贵们，有的也建立起私家避暑设施，虽然比不上宫廷的规模，但也极尽巧妙之思。其中专供纳凉用的水亭，就是唐代宫吏设置的一种避暑建筑。《唐语林》卷五记载御史大夫王某“宅第有一雨亭，檐上飞流四注，当夏处之，凛若高秋。”刘禹锡《刘驸马水亭避暑》诗也描述了水亭特色：“千竿竹翠数莲红，水阁虚凉玉簟空。琥珀盏红疑漏雨，水晶帘莹更通风。”这种水亭，利用机械将冷水输送到亭顶的水罐中贮存，然后让水从房檐四周流下，形成雨帘，从而起到避暑降温的效果。当然，这种半自动的制冷设施，用费颇大，并非一般人所能建造。
唐代显贵杨国忠还造冰山来避暑，这在历史上极为罕见。《开元天宝遗事》卷上记载：“杨氏子弟，每至伏中，取大冰使匠琢为山，周围于宴席间。座客虽酒酣各有寒色，亦有挟纩者，其骄贵如此。”天然藏冰，在唐代属希有之物，《云仙杂记》说：“长安冰雪，至夏日则价等金璧”。而杨氏一族，竟能以融化巨大冰块的方式来降温避暑，足见其富贵骄奢。
在唐都长安，还出现过一种避暑会。这是富家子弟们避暑消夏的一种临时组织。这种奢靡的避暑会，在当时曾风流一时，传为佳话。
宋人则有亭楼纳凉，泛湖避暑的习俗。每当炎夏来临之际，人们划船行舟，荡于湖中，或寻风亭水榭，柳岸树荫之处，嬉耍度时。这种习谷，由东京开封一直流传到南都杭州。《东京梦华录》卷八载：“都人最重三伏，盖六月中别无时节，往往风亭水榭，峻宇高楼，雪槛冰盘，浮瓜沉李，流杯曲沼，苞鲊新荷，远尔笙歌，通夕而罢。”南宋立都于杭州后，秀美的西湖便成为唯一的避暑胜地。每至盛夏，人们无不携伴行舟，拥向湖中，“或酌酒以狂歌，或围棋而垂钓，游情寓意，不一而足。”
由此可见，宋代都市人对夏季避暑十分注重，而且会伴以丰富的娱乐活动增添情趣。
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