①用酒精灯给试管里的液体加热时，试管外壁应保持干燥，如果有水珠会导致试管炸裂；用酒精灯给试管里的液体加热时，加热后的试管，不能立即接触冷水或用冷水冲洗，防止试管因骤冷而炸裂；用酒精灯给试管里的液体加热时，要进行预热，否则会由于受热不均引起试管炸裂；

故答案为：①试管外壁有水；加热后的试管，立即用冷水冲洗；没有预热；

②加热固体时，试管口如果没有略向下倾斜，则冷凝水倒流至试管底部，致使试管底部破裂，所以，给试管里的固体加热时，管口要向下倾斜.

故答案为：不能；防止生成的冷凝水倒流，试管炸裂.