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中国儿童缺锌比例高家长堪忧据全国妇联儿童工作部发布的《中国居民营养与健康现状》调查显示：我国儿童的缺锌比例为39%，在被调查的31个省市自治区，60%的儿童每日摄入的锌不足世界卫生组织（WHO）推荐量的一半。中国预防医学科学院营养与食品卫生研究所的最新调查结果也表明，我国少年儿童的缺锌率达60%。 儿童缺锌后果严重众所周知，儿童生长发育、智力发育、抵抗力发育都需要锌。

儿童缺锌会影响味觉，所以孩子就不爱吃饭，造成营养吸收不均衡，生长发育缓慢。恶性循环也直接导致孩子体质更羸弱，抵抗力也差，更易生病，同时缺锌的儿童智力水平也会比正常儿童低，记忆力差。 “锌”就像孩子的保护伞目前WHO已确认的14种人体必需微量元素中，锌占第一位。 锌参与40多种金属酶的合成，与200多种酶的生物活性有关，参与免疫系统形成、稳定调节及维持机体正常免疫功能。

科学研究的种种结果也证实，锌可以提高人体免疫力，从而提升、激起抵抗疾病的能力。 妈妈与时俱进补锌科学简单那么孩子们的缺锌窘境究竟从何改善。专家首先要从中国人的膳食结构建议和饮食习惯入手，不要以为孩子喜欢吃动物内脏和含锌的食物、或给孩子补充复合微量元素的补益品就可以补锌，应当了解食物在烹饪时锌元素容易流失的真相。

但有一点需要注意：补锌的同时不可同补钙、铜、铁等元素。 因此钙、锌同补往往达不到有效补锌的目的。科学的方法是补锌与补钙间隔30分钟以上。

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